后廚辭職，擺攤------------------------------------------，飯桌上的氣氛瞬間就沉了下來(lái)。，眉頭擰成一團(tuán)：“做什么生意？你以為那錢是好賺的？多少人栽進(jìn)去就爬不起來(lái)，安穩(wěn)過(guò)日子比什么都強(qiáng)?！?，語(yǔ)氣沉得像塊石頭：“咱們家什么情況你也清楚，地里刨食勉強(qiáng)夠活，一分多余的本錢都拿不出來(lái)。沒(méi)本錢、沒(méi)門路，你拿什么做？別異想天開(kāi)。”，堵得顧辰半句話都接不上。，可他不想一輩子困在這窮山溝里。，家里半點(diǎn)松口的意思都沒(méi)有。，轉(zhuǎn)身去了大爸家。，臉色都不太好看。：“辰子，聽(tīng)句勸，別折騰。做生意風(fēng)險(xiǎn)大，咱們普通人扛不住。你安安穩(wěn)穩(wěn)找份活干，比什么都實(shí)在?！保骸安皇遣粠湍悖悄氵@想法太不靠譜。錢借你，要是賠了，你拿什么還？咱們都是窮人家，經(jīng)不起這么造。”，沒(méi)人支持他。，眼看連最后一點(diǎn)希望都要沒(méi)了，他才壓低聲音，換了個(gè)說(shuō)法：“我不在家里耗了，去鎮(zhèn)上找點(diǎn)活路，總得有個(gè)路費(fèi)、有個(gè)落腳的錢?！保瑳](méi)再提“做生意”三個(gè)字，大爸一家才松了口。，顧辰攥著那筆以“去鎮(zhèn)上找活路”為由借來(lái)的錢，走出大爸家時(shí)，手心全是汗。，心里只有一個(gè)念頭。
這一次，必須做出個(gè)樣子來(lái)。
……
三天后。
顧辰找到一個(gè)飯店，后廚幫忙的工作。
顧辰以為自己做好了吃苦的準(zhǔn)備，可真正扎進(jìn)后廚，才知道什么叫連喘氣的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
天剛蒙蒙亮，他就被后廚的動(dòng)靜喊醒。
洗菜、擇菜、刮土豆、收拾案板，一彎腰就是一上午。
一到飯點(diǎn)，后廚徹底忙成了戰(zhàn)場(chǎng)。
灶臺(tái)火呼呼燒著，炒鍋顛得震天響，師傅們的吆喝聲、盤子碰撞聲混在一起，吵得人腦子發(fā)懵。
一直忙到晚上客人散盡，顧辰才拖著快要散架的身子，把后廚徹底收拾干凈。
回到狹小的宿舍，他往床上一躺，渾身骨頭像散了架，連抬手的力氣都沒(méi)有。
累，是真累，累得只想閉眼就睡。
可摸著口袋里那點(diǎn)緊緊攥著的本錢，他心里又格外清楚：再苦再累，也得扛下去。這是他走出家門的第一步，絕不能退。
攢錢、慢慢琢磨做生意！
后廚日子，一天天重復(fù)得像上了發(fā)條。
天不亮就起身，擇菜、洗菜、刷碗、擦地、端盤子、倒垃圾，從早忙到深夜，腳就沒(méi)沾過(guò)閑。
工資不多，少得可憐，但顧辰一分都舍不得亂花。
飯店管吃管住，他便把所有發(fā)下來(lái)的錢，都小心翼翼疊整齊，塞進(jìn)貼身的口袋里。
他知道，現(xiàn)在的苦，不是白吃的。
每多洗一個(gè)碗，每多站一分鐘，每多攢下一塊錢，都是在給自己的生意鋪路。
就這樣，顧辰干了三個(gè)月。
當(dāng)聽(tīng)說(shuō)他要辭職，老板驚呆了。
“辭職？你要想好！”老板說(shuō)道。
但顧辰已經(jīng)想好，隨即點(diǎn)頭。
離開(kāi)飯店的那一刻，顧辰已經(jīng)想好去處。
去**市場(chǎng)讀心。
他要看看有什么值得做的小生意。
……
顧辰按照前世的記憶，來(lái)到小鎮(zhèn)**市場(chǎng)。
顧辰站在青石板鋪就的小鎮(zhèn)**市場(chǎng)入口。
前世他碌碌半生，被生活磋磨得遍體鱗傷，直到閉眼那一刻，才后知后覺(jué)錯(cuò)過(guò)了無(wú)數(shù)翻身的機(jī)會(huì)。
而此刻，重回十八歲，他憑著腦海里清晰無(wú)比的前世記憶，精準(zhǔn)找到了這個(gè)藏著無(wú)數(shù)商機(jī)、卻在當(dāng)時(shí)無(wú)人真正看透的小鎮(zhèn)**市場(chǎng)。
清晨。
**市場(chǎng)早已人聲鼎沸。
顧辰凝神屏息，開(kāi)啟了只有他自己知道的秘密——聆聽(tīng)旁人未曾說(shuō)出口的心聲。
他先是路過(guò)水果攤，中年男人，嘴上對(duì)著顧客笑著說(shuō)“這蘋果剛摘的，甜得很”，心里卻在嘀咕：也就表面看著好，底下藏著不少爛的，反正外地人不懂，多賺一筆是一筆，不過(guò)這水果損耗太大，囤貨多了就砸手里，賺的都是辛苦錢。
旁邊的蔬菜**商，一邊往筐里碼青菜，一邊心里盤算：最近城里飯店需求量大，青菜價(jià)格還能漲，就是進(jìn)貨渠道太窄，被上家卡著脖子，利潤(rùn)薄得像紙，要是有穩(wěn)定貨源，早就發(fā)了。
再往前走，水產(chǎn)攤的老板愁眉苦臉，嘴上喊著“新鮮魚蝦，便宜賣了”，心里滿是無(wú)奈：水產(chǎn)最怕死，一死就不值錢，起早貪黑不說(shuō)，還得跟同行打價(jià)格戰(zhàn)，掙的錢都耗在運(yùn)費(fèi)和保鮮上了，根本存不下多少。
顧辰一路走，一路聽(tīng)，腦海里飛速梳理著這些偷聽(tīng)來(lái)的信息。
水果、蔬菜、水產(chǎn)、百貨，這些常見(jiàn)的生意要么損耗大、要么利潤(rùn)低、要么競(jìng)爭(zhēng)激烈，全都不是他想要的。
他要的是成本低、風(fēng)險(xiǎn)小、上手快、受眾廣，能在最短時(shí)間里賺到第一桶金的生意，而這些普通的**買賣，顯然不符合他的預(yù)期。
就在他慢慢走到市場(chǎng)角落，快要放棄時(shí)，一陣略顯疲憊又帶著篤定的心聲，突然清晰地傳入耳中。
煎餅！
前世他就記得，小鎮(zhèn)乃至后來(lái)的城市里，煎餅攤永遠(yuǎn)是最火爆的小本生意，成本極低，一張煎餅的面粉、雞蛋、醬料成本不過(guò)幾毛錢，卻能賣好幾塊，而且不分季節(jié)、不分人群，老人小孩都愛(ài)吃，只要味道好，位置選得對(duì)，根本不愁客源。
顧辰花了三天時(shí)間，偷聽(tīng)到煎餅配方，進(jìn)貨渠道后，立馬到幾十公里以外的地方進(jìn)貨。
他到目標(biāo)只有一個(gè)，學(xué)校！
……
鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)。
顧辰擺攤推車在門口，開(kāi)始了售賣。
由于不屬于市中心（而且那個(gè)年代管得不嚴(yán)），在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，不擔(dān)心**。