第2章
害,給他點(diǎn)贊!”
還有一條:“老板娘是不是也幫了忙?”
他回復(fù)了。
我看見了那條回復(fù)。
“她主要管管前臺,配方是我的事?!?br>我把碗放進(jìn)瀝水架。
擦了手。
走到客廳,他在沙發(fā)上看手機(jī),翻評論區(qū),笑。
“火了,一天八百多個(gè)贊。”
他抬頭看我。
“明天可能會有更多人來排隊(duì),你早點(diǎn)去開門?!?br>我看著他。
“你說配方是你研究的?”
他愣了一下。
“怎么了?”
“我問你,湯底第一步放什么?”
他皺眉:“這么多年了,我當(dāng)然知道——”
“說?!?br>“先……先熬骨頭?!?br>“骨頭和什么一起下鍋?”
他沒說話。
“菌菇。四種。你說說是哪四種?!?br>沉默。
三秒。五秒。
他笑了。
“你什么意思?非要跟我較這個(gè)真?面館是咱倆的,我出去說是我的,有什么問題?”
“問題是,配方不是你的?!?br>“行了行了?!?br>他擺擺手。
“你研究你的,賺錢的事你別操心。今年流水五百萬,你吃好喝好穿好,還有什么不滿意的?”
他又低下頭翻手機(jī)。
五百萬。
面館開了五年。
五年,我每天凌晨三點(diǎn)半起床。
三點(diǎn)半熬湯。五點(diǎn)備料。六點(diǎn)開門。
中午高峰期,我一個(gè)人管后廚,同時(shí)盯三口鍋。
下午兩點(diǎn)收攤。
洗鍋,打掃,備第二天的料。
五點(diǎn)再開一輪晚市。
晚上八點(diǎn)半關(guān)門。
他呢?
九點(diǎn)到店。坐在收銀臺后面。
跟客人聊天。發(fā)朋友圈。
偶爾去后廚轉(zhuǎn)一圈,拍個(gè)視頻。
“今天的湯底特別濃?!迸渖弦粋€(gè)豎大拇指的表情。
五百萬。
我沒有工資。
他說“夫妻不分你我”。
他的車是去年新?lián)Q的,三十八萬。
我的手機(jī)是三年前的。
“賺錢的事你別操心?!?br>我看著他的后腦勺。
好。
不操心。
2.
說起來,這碗面的故事,要從2016年講。
那年陳志強(qiáng)的建材生意虧了。
虧了四十萬。
他在家躺了三個(gè)月,天天打游戲。
我那時(shí)候在一家食品公司做研發(fā)助理,月薪四千五。
養(yǎng)家的錢,是我出的。
有一天他忽然說:“我想開個(gè)面館?!?br>我說:“你會做面?”
“不會,但我可以學(xué)?!?br>他學(xué)了一個(gè)
還有一條:“老板娘是不是也幫了忙?”
他回復(fù)了。
我看見了那條回復(fù)。
“她主要管管前臺,配方是我的事?!?br>我把碗放進(jìn)瀝水架。
擦了手。
走到客廳,他在沙發(fā)上看手機(jī),翻評論區(qū),笑。
“火了,一天八百多個(gè)贊。”
他抬頭看我。
“明天可能會有更多人來排隊(duì),你早點(diǎn)去開門?!?br>我看著他。
“你說配方是你研究的?”
他愣了一下。
“怎么了?”
“我問你,湯底第一步放什么?”
他皺眉:“這么多年了,我當(dāng)然知道——”
“說?!?br>“先……先熬骨頭?!?br>“骨頭和什么一起下鍋?”
他沒說話。
“菌菇。四種。你說說是哪四種?!?br>沉默。
三秒。五秒。
他笑了。
“你什么意思?非要跟我較這個(gè)真?面館是咱倆的,我出去說是我的,有什么問題?”
“問題是,配方不是你的?!?br>“行了行了?!?br>他擺擺手。
“你研究你的,賺錢的事你別操心。今年流水五百萬,你吃好喝好穿好,還有什么不滿意的?”
他又低下頭翻手機(jī)。
五百萬。
面館開了五年。
五年,我每天凌晨三點(diǎn)半起床。
三點(diǎn)半熬湯。五點(diǎn)備料。六點(diǎn)開門。
中午高峰期,我一個(gè)人管后廚,同時(shí)盯三口鍋。
下午兩點(diǎn)收攤。
洗鍋,打掃,備第二天的料。
五點(diǎn)再開一輪晚市。
晚上八點(diǎn)半關(guān)門。
他呢?
九點(diǎn)到店。坐在收銀臺后面。
跟客人聊天。發(fā)朋友圈。
偶爾去后廚轉(zhuǎn)一圈,拍個(gè)視頻。
“今天的湯底特別濃?!迸渖弦粋€(gè)豎大拇指的表情。
五百萬。
我沒有工資。
他說“夫妻不分你我”。
他的車是去年新?lián)Q的,三十八萬。
我的手機(jī)是三年前的。
“賺錢的事你別操心?!?br>我看著他的后腦勺。
好。
不操心。
2.
說起來,這碗面的故事,要從2016年講。
那年陳志強(qiáng)的建材生意虧了。
虧了四十萬。
他在家躺了三個(gè)月,天天打游戲。
我那時(shí)候在一家食品公司做研發(fā)助理,月薪四千五。
養(yǎng)家的錢,是我出的。
有一天他忽然說:“我想開個(gè)面館?!?br>我說:“你會做面?”
“不會,但我可以學(xué)?!?br>他學(xué)了一個(gè)
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