—那天試了第十二次。
配文寫的是：“第十二次了，這回甜度終于對了?！?br>那是第一個配方定型的日子。
錦味源公司注冊日期是2022年9月。
晚了六個月。
我繼續(xù)翻。
每個配方定型的前后，都有至少三到五條記錄。
我一條一條截圖，按日期排好。
夠嗎？
不夠。
我還需要一個東西——吳建國自己承認配方是我的。
那天晚上我做飯的時候，手機架在廚房調(diào)料架旁邊，攝像頭對著灶臺。
我開了錄像。
“建國，過來嘗一口?！?br>他走過來。
“我想調(diào)個新口味，你看加花椒好不好？”
“你又***?！彼麌L了一口，皺了下眉，“花椒多了。你上回那個蒜蓉的不是挺好？”
“哪個蒜蓉的？”
“就你那個蒜蓉辣醬啊。那個味道行。”
“你覺得行？”
“嗯，那個可以?！?br>他說完就走了。
你那個蒜蓉辣醬。
你那個。
錄下來了。
5.
接下來一周，我一直在外圍查。
錦味源的產(chǎn)品線我摸清了。
四款醬料，兩款拌飯醬，一款火鍋底料。
七個產(chǎn)品。
七個。
跟我筆記本上的配方數(shù)量一模一樣。
我去了三家超市。每家都有他們的貨。價格從15.8到29.8不等。
最讓我吃驚的不是這個。
是他們的公眾號。
“吳氏秘制”公眾號，粉絲兩萬多。
置頂文章標題是《三代人的味道——吳氏秘制的傳承故事》。
我點進去。
“這些配方來自吳建國的奶奶吳王氏。在那個物資匱乏的年代，奶奶用最簡單的食材調(diào)出最難忘的味道。吳建國從小在***灶臺邊長大，耳濡目染，立志要把這份味道傳遞給更多人……”
我把手機放下了。
吳建國的奶奶。
***2019年去世。
我嫁進這家四年多，去過他老家不下十次。***腿腳不好，在世的最后幾年根本不下廚。
***最拿手的菜是水煮白菜。
配料是鹽。
而我三年，四十多次試驗，指甲縫里洗不掉的姜黃，凌晨三點爬起來記錄靈感——
全變成了一個老**的遺產(chǎn)。
那個晚上我沒做飯。
吳建國回來，看見桌上空著，問了一句“今天不做了？”
“不想做。”
“那叫個外賣。”