，“看好了，我只演示一次?！?br>李季的手很穩(wěn)。那雙手修長(zhǎng)、干燥，指節(jié)分明。當(dāng)他握住刀柄的那一刻，整個(gè)人仿佛進(jìn)入了一種入定的狀態(tài)。周?chē)泥须s——巷口的叫賣(mài)聲、遠(yuǎn)處的車(chē)?guó)Q聲——仿佛都被隔絕在外。
刀刃落下，輕如蟬翼。
“篤、篤、篤……”
密集的切菜聲連成一條線(xiàn)，聽(tīng)起來(lái)不像是在切菜，倒像是一陣急促的雨點(diǎn)打在芭蕉葉上。李季的手腕靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)，刀鋒在黃瓜上跳躍，每一次起落都精準(zhǔn)得如同手術(shù)刀。
阿強(qiáng)瞪大了眼睛，連呼吸都不敢大聲。他看見(jiàn)那根黃瓜在李季的刀下慢慢變長(zhǎng)，像是一條綠色的彈簧被拉開(kāi)。
三十秒。
李季收刀，輕輕提起黃瓜的一端。那根黃瓜瞬間在空中展開(kāi)，薄如蟬翼，連綿不斷，在陽(yáng)光下泛著晶瑩的光澤，宛如一條碧綠的游龍。
“這就是蓑衣黃瓜。”李季將黃瓜拍散，放入碗中，撒鹽、蒜末、陳醋、香油，最后淋上一勺滾燙的熱油。
“滋啦——”
香氣瞬間炸裂。
李季夾起一塊遞給阿強(qiáng)：“嘗嘗。”
阿強(qiáng)顫抖著接過(guò)筷子，放進(jìn)嘴里。酸、辣、鮮、香，黃瓜的脆嫩在齒間爆開(kāi)，那股清爽的汁水順著喉嚨滑下去，瞬間驅(qū)散了清晨的燥熱。
“好吃……”阿強(qiáng)的眼圈紅了，“李叔，這比大飯店里的還好吃?！?br>“大飯店里吃的是排場(chǎng)，這里吃的是日子?！崩罴景咽Ｏ碌狞S瓜推到阿強(qiáng)面前，“吃完，把這一百根黃瓜切完。切不完，不準(zhǔn)吃飯?！?br>說(shuō)完，李季轉(zhuǎn)身走向那口老陶甕。
阿強(qiáng)看著李季的背影，眼神里多了一絲敬畏。他抓起筷子，狼吞虎咽地吃起了那盤(pán)拍黃瓜，眼淚吧嗒吧嗒地掉進(jìn)碗里。
這是他吃過(guò)最好吃的一頓飯，也是他第一次感覺(jué)到，自己好像抓住了什么救命的稻草。
### 第三章：不速之客
日頭漸高，十七間巷的煙火氣越來(lái)越濃。
李季的小院里，阿強(qiáng)已經(jīng)切到了第五十根黃瓜。雖然動(dòng)作依然笨拙，偶爾還是會(huì)切段，但比起早上，明顯穩(wěn)當(dāng)了不少。
就在這時(shí)，院門(mén)外傳來(lái)一陣嘈雜聲。
“就在這兒，李師傅回來(lái)了?！?br>“看著挺破的啊，這地方能做出米其林三星的味道？”
“噓，小聲點(diǎn)，別得罪了金主?！?br>阿強(qiáng)手里的刀頓了一下，緊張地看向門(mén)口。李季卻連頭都沒(méi)抬，依舊在擦拭那套廚刀。
三個(gè)穿著西裝革履的男人走了進(jìn)來(lái)。領(lǐng)頭的一個(gè)四十多歲，梳著***，戴著金絲眼鏡，手里夾著一根沒(méi)點(diǎn)燃的雪茄。另外兩個(gè)則是黑西裝、黑墨鏡，看起來(lái)像是保鏢。
這種裝扮，與周?chē)鷴熘?*、堆著煤球的市