第4章
個過程,門店二十多個監(jiān)控全程清晰錄制,畫面完整、聲音清楚,沒有任何遮擋、死角。
游客接過明細單,認真看了一眼,沒有提出任何疑問,沒有討價還價,沒有抱怨價格,更沒有當場翻臉爭執(zhí)。一行人坦然簽字確認,認可了這筆消費。
簽字,就代表認可單價、認可重量、認可總價,自愿消費,自愿買單。
這是餐飲消費最基本的規(guī)則,也是游客主動做出的確認。
簽完字之后,四人安然落座,聊天喝茶,等待菜品上桌。后廚按照正常流程加工海鮮,菜品陸續(xù)端上桌,一行人喝酒吃菜,談笑風生,自始至終,店內(nèi)氣氛平和融洽,沒有半句爭吵,沒有半句不滿,沒有任何現(xiàn)場**。
從頭到尾,李軍都在后廚和店內(nèi)忙碌,偶爾路過前廳,看到客人用餐正常,也沒有過多留意。開店多年,這樣的客人每天都有,挑選、稱重、確認、簽字、用餐,流程走完,太平常不過。
他怎么也想不到,眼前這一臉輕松、平靜用餐的四位游客,心里早已悄悄埋下了算計和反悔的心思。
用餐持續(xù)了兩個多小時,晚上十點左右,四人酒足飯飽,神態(tài)自若地來到前臺結(jié)賬。
按照之前簽字確認的明細,總消費一千八百一十五元,其中四只皮皮蝦稱重0.685斤,費用一千零三十五元。
游客從容掃碼付款,沒有皺眉,沒有質(zhì)疑,沒有吐槽,沒有爭執(zhí),付完錢之后,一行人慢悠悠走出店鋪,沿著海邊街道散步離開,全程平靜淡定,看不出半點情緒異樣。
監(jiān)控清晰記錄下他們離場的背影,步履從容,神態(tài)自然,沒有任何怒氣,沒有任何不滿。
進店、選蝦、稱重、確認、簽字、用餐、結(jié)賬、離場,全過程零爭吵、零沖突、零現(xiàn)場投訴。
如果當場覺得價格虛高,覺得被宰、被套路,正常人的第一反應,一定是現(xiàn)場提出質(zhì)疑、現(xiàn)場協(xié)商、現(xiàn)場投訴。可他們自始至終,沉默、認可、簽字、買單、安靜走人。
店里的服務員、其他食客、監(jiān)控錄像,全都可以作證:當晚沒有發(fā)生任何****。
李軍送走客人,依舊像往常一樣收拾店面、整理臺賬、檢查海鮮魚缸,絲毫沒有察覺
游客接過明細單,認真看了一眼,沒有提出任何疑問,沒有討價還價,沒有抱怨價格,更沒有當場翻臉爭執(zhí)。一行人坦然簽字確認,認可了這筆消費。
簽字,就代表認可單價、認可重量、認可總價,自愿消費,自愿買單。
這是餐飲消費最基本的規(guī)則,也是游客主動做出的確認。
簽完字之后,四人安然落座,聊天喝茶,等待菜品上桌。后廚按照正常流程加工海鮮,菜品陸續(xù)端上桌,一行人喝酒吃菜,談笑風生,自始至終,店內(nèi)氣氛平和融洽,沒有半句爭吵,沒有半句不滿,沒有任何現(xiàn)場**。
從頭到尾,李軍都在后廚和店內(nèi)忙碌,偶爾路過前廳,看到客人用餐正常,也沒有過多留意。開店多年,這樣的客人每天都有,挑選、稱重、確認、簽字、用餐,流程走完,太平常不過。
他怎么也想不到,眼前這一臉輕松、平靜用餐的四位游客,心里早已悄悄埋下了算計和反悔的心思。
用餐持續(xù)了兩個多小時,晚上十點左右,四人酒足飯飽,神態(tài)自若地來到前臺結(jié)賬。
按照之前簽字確認的明細,總消費一千八百一十五元,其中四只皮皮蝦稱重0.685斤,費用一千零三十五元。
游客從容掃碼付款,沒有皺眉,沒有質(zhì)疑,沒有吐槽,沒有爭執(zhí),付完錢之后,一行人慢悠悠走出店鋪,沿著海邊街道散步離開,全程平靜淡定,看不出半點情緒異樣。
監(jiān)控清晰記錄下他們離場的背影,步履從容,神態(tài)自然,沒有任何怒氣,沒有任何不滿。
進店、選蝦、稱重、確認、簽字、用餐、結(jié)賬、離場,全過程零爭吵、零沖突、零現(xiàn)場投訴。
如果當場覺得價格虛高,覺得被宰、被套路,正常人的第一反應,一定是現(xiàn)場提出質(zhì)疑、現(xiàn)場協(xié)商、現(xiàn)場投訴。可他們自始至終,沉默、認可、簽字、買單、安靜走人。
店里的服務員、其他食客、監(jiān)控錄像,全都可以作證:當晚沒有發(fā)生任何****。
李軍送走客人,依舊像往常一樣收拾店面、整理臺賬、檢查海鮮魚缸,絲毫沒有察覺
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