第4章
想,開(kāi)始收拾店鋪,準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
首先要做的就是給店鋪起個(gè)名字。
林辰想了想,既然是做美食的,不如就叫"辰味軒"吧。
辰是他的名字,味代表味道,軒則顯得比較有格調(diào)。
確定了名字,林辰就聯(lián)系了廣告公司,**招牌和菜單。
然后他又去了菜市場(chǎng),采購(gòu)了一些食材。
有了神級(jí)廚藝,林辰對(duì)自己的手藝充滿了信心。
他決定先從最基礎(chǔ)的家常菜做起,比如***、糖醋排骨、魚(yú)香肉絲等等。
這些菜雖然普通,但最能考驗(yàn)一個(gè)廚師的功底。
而且價(jià)格親民,適合大眾消費(fèi)。
林辰在廚房里試做了一道***。
只見(jiàn)他動(dòng)作行云流水,切肉、焯水、炒糖色、燉煮...每一個(gè)步驟都恰到好處。
不一會(huì)兒,一股濃郁的肉香就從廚房里飄了出來(lái)。
***色澤紅亮,肥而不膩,入口即化,味道簡(jiǎn)直絕了!
林辰自己嘗了一口,都忍不住贊嘆道:"太好吃了!這絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃的***!"
有了這么好的手藝,還怕生意不好嗎?
第二天,招牌和菜單都做好了。
"辰味軒"三個(gè)大字蒼勁有力,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。
菜單上的菜品不多,只有十幾道家常菜,但每一道的價(jià)格都比其他店鋪稍微貴一點(diǎn)。
比如***,其他店鋪賣38一份,林辰賣58一份。
糖醋排骨,其他店鋪賣42一份,林辰賣68一份。
雖然價(jià)格貴了不少,但林辰相信,只要吃過(guò)一次,顧客就會(huì)成為回頭客。
一切準(zhǔn)備就緒,林辰?jīng)Q定明天正式開(kāi)業(yè)。
開(kāi)業(yè)第一天,火爆全場(chǎng)
第二天一早,林辰就來(lái)到了店鋪,開(kāi)始準(zhǔn)備食材。
他今天準(zhǔn)備了五十份***,三十份糖醋排骨,還有其他一些菜品。
雖然對(duì)自己的手藝有信心,但畢竟是第一天開(kāi)業(yè),林辰心里還是有點(diǎn)忐忑。
上午十點(diǎn),"辰味軒"正式開(kāi)業(yè)了。
沒(méi)有鞭炮,沒(méi)有花籃,甚至連一個(gè)開(kāi)業(yè)優(yōu)惠都沒(méi)有。
林辰就這么靜靜地站在柜臺(tái)后面,等待著第一個(gè)顧客的到來(lái)。
美食街人來(lái)人往,絡(luò)繹不絕,但大多數(shù)人只是看了一眼"辰味軒"的招牌,就匆匆走過(guò)了。
首先要做的就是給店鋪起個(gè)名字。
林辰想了想,既然是做美食的,不如就叫"辰味軒"吧。
辰是他的名字,味代表味道,軒則顯得比較有格調(diào)。
確定了名字,林辰就聯(lián)系了廣告公司,**招牌和菜單。
然后他又去了菜市場(chǎng),采購(gòu)了一些食材。
有了神級(jí)廚藝,林辰對(duì)自己的手藝充滿了信心。
他決定先從最基礎(chǔ)的家常菜做起,比如***、糖醋排骨、魚(yú)香肉絲等等。
這些菜雖然普通,但最能考驗(yàn)一個(gè)廚師的功底。
而且價(jià)格親民,適合大眾消費(fèi)。
林辰在廚房里試做了一道***。
只見(jiàn)他動(dòng)作行云流水,切肉、焯水、炒糖色、燉煮...每一個(gè)步驟都恰到好處。
不一會(huì)兒,一股濃郁的肉香就從廚房里飄了出來(lái)。
***色澤紅亮,肥而不膩,入口即化,味道簡(jiǎn)直絕了!
林辰自己嘗了一口,都忍不住贊嘆道:"太好吃了!這絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃的***!"
有了這么好的手藝,還怕生意不好嗎?
第二天,招牌和菜單都做好了。
"辰味軒"三個(gè)大字蒼勁有力,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。
菜單上的菜品不多,只有十幾道家常菜,但每一道的價(jià)格都比其他店鋪稍微貴一點(diǎn)。
比如***,其他店鋪賣38一份,林辰賣58一份。
糖醋排骨,其他店鋪賣42一份,林辰賣68一份。
雖然價(jià)格貴了不少,但林辰相信,只要吃過(guò)一次,顧客就會(huì)成為回頭客。
一切準(zhǔn)備就緒,林辰?jīng)Q定明天正式開(kāi)業(yè)。
開(kāi)業(yè)第一天,火爆全場(chǎng)
第二天一早,林辰就來(lái)到了店鋪,開(kāi)始準(zhǔn)備食材。
他今天準(zhǔn)備了五十份***,三十份糖醋排骨,還有其他一些菜品。
雖然對(duì)自己的手藝有信心,但畢竟是第一天開(kāi)業(yè),林辰心里還是有點(diǎn)忐忑。
上午十點(diǎn),"辰味軒"正式開(kāi)業(yè)了。
沒(méi)有鞭炮,沒(méi)有花籃,甚至連一個(gè)開(kāi)業(yè)優(yōu)惠都沒(méi)有。
林辰就這么靜靜地站在柜臺(tái)后面,等待著第一個(gè)顧客的到來(lái)。
美食街人來(lái)人往,絡(luò)繹不絕,但大多數(shù)人只是看了一眼"辰味軒"的招牌,就匆匆走過(guò)了。
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