第2章
拼命地喊,喊到回聲疊著回聲,卻始終沒有人答應(yīng)。
賣菜大姐追過來:“林師傅,你這是干啥呢?”
我放下最后一顆番茄,看著自己的手——它們在微微發(fā)抖。不是因為恐懼,而是因為空氣里的鐵銹味。腥甜,濃烈,密不透風(fēng)。
執(zhí)念已經(jīng)濃到能影響我的嗅覺了。
從業(yè)十年,我只在師父的口中聽過這種情況。
他說,那叫“外溢”。
---
二、暗窖
我十八歲拜師,師父是個六十歲的廚子,也是方圓百里唯一的渡靈人。
說是“渡靈”,其實就是替死人做最后一頓飯。食材是死者生前最愛吃的東西,料理的每一步都必須和那個人的記憶有關(guān)。油溫、火候、咸淡——精確還原那人活著時最期盼的那一口味道,然后,這道菜被擺到繼承人面前。
菜吃完,執(zhí)念就散了。
師父常說,咱們干的不是玄學(xué),是心理學(xué)?;钊说倪z憾需要儀式感來消解,死人的執(zhí)念也一樣。把話說出來,把菜吃下去,賬就清了。
但師父也說過另一句話。
“如果有一天,你在菜市場聽見所有的番茄都在說話,你別怕?!?br>當(dāng)時我二十歲,正在后廚切番茄。師父靠在門框上,夕陽把他的白頭發(fā)染成了橙色。
“那說明有一個人,他的執(zhí)念大到食材裝不下了,滿出來了,淹了整座城?!?br>我問:“活人還是死人?”
師父想了想,說:“最好別是活人?;钊说膱?zhí)念外溢,說明那個人正在生不如死。”
一個月后,師父去世。臨終前他拉著我的手,說:“聽見了,就追到底。別像我,這輩子有一單沒做完的生意,纏了我二十年?!?br>我問哪一單,他沒說,只是笑著閉上了眼。
十年來,我一直記得這句話。
所以當(dāng)我站在菜市場,滿世界都是“幫我說聲抱歉”的凄厲回響時,我腦子里只閃過一個念頭——
師父,我聽見了。
然后我撥通了老陳的電話。
---
老陳叫***,六十五歲,退休**。師父活著的時候,他倆是搭檔——一個負(fù)責(zé)查活人的線索,一個負(fù)責(zé)收死人的遺言。師父走后,老陳開了家****社,業(yè)務(wù)不多,三成是找貓,三成是查**,剩下四成,是我找他的。
電話響了很久才接通,
賣菜大姐追過來:“林師傅,你這是干啥呢?”
我放下最后一顆番茄,看著自己的手——它們在微微發(fā)抖。不是因為恐懼,而是因為空氣里的鐵銹味。腥甜,濃烈,密不透風(fēng)。
執(zhí)念已經(jīng)濃到能影響我的嗅覺了。
從業(yè)十年,我只在師父的口中聽過這種情況。
他說,那叫“外溢”。
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二、暗窖
我十八歲拜師,師父是個六十歲的廚子,也是方圓百里唯一的渡靈人。
說是“渡靈”,其實就是替死人做最后一頓飯。食材是死者生前最愛吃的東西,料理的每一步都必須和那個人的記憶有關(guān)。油溫、火候、咸淡——精確還原那人活著時最期盼的那一口味道,然后,這道菜被擺到繼承人面前。
菜吃完,執(zhí)念就散了。
師父常說,咱們干的不是玄學(xué),是心理學(xué)?;钊说倪z憾需要儀式感來消解,死人的執(zhí)念也一樣。把話說出來,把菜吃下去,賬就清了。
但師父也說過另一句話。
“如果有一天,你在菜市場聽見所有的番茄都在說話,你別怕?!?br>當(dāng)時我二十歲,正在后廚切番茄。師父靠在門框上,夕陽把他的白頭發(fā)染成了橙色。
“那說明有一個人,他的執(zhí)念大到食材裝不下了,滿出來了,淹了整座城?!?br>我問:“活人還是死人?”
師父想了想,說:“最好別是活人?;钊说膱?zhí)念外溢,說明那個人正在生不如死。”
一個月后,師父去世。臨終前他拉著我的手,說:“聽見了,就追到底。別像我,這輩子有一單沒做完的生意,纏了我二十年?!?br>我問哪一單,他沒說,只是笑著閉上了眼。
十年來,我一直記得這句話。
所以當(dāng)我站在菜市場,滿世界都是“幫我說聲抱歉”的凄厲回響時,我腦子里只閃過一個念頭——
師父,我聽見了。
然后我撥通了老陳的電話。
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老陳叫***,六十五歲,退休**。師父活著的時候,他倆是搭檔——一個負(fù)責(zé)查活人的線索,一個負(fù)責(zé)收死人的遺言。師父走后,老陳開了家****社,業(yè)務(wù)不多,三成是找貓,三成是查**,剩下四成,是我找他的。
電話響了很久才接通,
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