對(duì)面"聚鮮樓"盛大開(kāi)業(yè)這天，整條街都被圍得水泄不通。當(dāng)著所有賓客的面，我把一份底料成分檢測(cè)報(bào)告甩在了大屏幕上。剛才還春風(fēng)得意的老板娘孫倩，瞬間白了臉。半個(gè)月前，我回老家奔喪，把經(jīng)營(yíng)了四代的私房菜館交給好閨蜜孫倩打理。她哭著打電話(huà)說(shuō)不小心把百年老湯熬干了，鍋底燒穿，連招牌都砸了。我以為她是不小心，直到我發(fā)現(xiàn)，對(duì)街新開(kāi)的館子，飄著和我家一模一樣的香味。
-正文：
第一章
電話(huà)是凌晨三點(diǎn)響的。
我從被窩里摸出手機(jī)，屏幕上是大伯的號(hào)碼。
"若魚(yú)，***走了。"
大伯的聲音很平，但我聽(tīng)出了哽咽。
我愣了幾秒，然后翻身下床，開(kāi)始收拾行李。
沈記私房菜的后廚里，百年老湯還在灶上咕嘟咕嘟地冒著小泡。這鍋湯從我太爺爺那輩傳下來(lái)，一百多年沒(méi)斷過(guò)火，每天添料續(xù)水，是整個(gè)館子的**子。
我站在灶臺(tái)前，看著那口黑得發(fā)亮的老鐵鍋，猶豫了。
奶奶走了，我必須回去。可這鍋湯，一天都不能離人。
手機(jī)又響了，是孫倩。
"若魚(yú)，我剛看到你朋友圈，***……你還好嗎？"
"我得回老家一趟。"我盯著那鍋湯，"倩倩，我有個(gè)事想求你。"
"你說(shuō)。"
"幫我看幾天店。主要是這鍋老湯，每天早上六點(diǎn)加一次料，配比我寫(xiě)在墻上了。火不能斷，水不能少。其他的，周叔會(huì)處理。"
"沒(méi)問(wèn)題！"孫倩答得很快，"你放心去，家里的事交給我。"
我松了口氣。
孫倩是我十二年的閨蜜，大學(xué)室友，畢業(yè)后就一直在附近開(kāi)花店。她常來(lái)我店里吃飯，對(duì)后廚的流程多少了解一些。
"那我明天一早帶你過(guò)一遍流程。"
"行，你別太難過(guò)了，注意身體。"
掛了電話(huà)，我開(kāi)始訂機(jī)票。
第二天一早，孫倩準(zhǔn)時(shí)到了。
我?guī)M(jìn)后廚，指著灶上的老湯鍋。
"這鍋湯是咱們店的根，一百多年沒(méi)熄過(guò)火。你只需要每天早上加一次料，按墻上的配比來(lái)，別的不用管。"
孫倩湊過(guò)去看了看鍋里翻滾的湯底，吸了吸鼻子。
"好香啊，怪不得你們家生意這么好。這湯底的配方就是墻上貼的那張？"
"對(duì)，就那幾味料，比例