不達標?，F(xiàn)在需要進后廚***全面檢查。"
我點了點頭。
"配合檢查是應該的。請進。"
我?guī)麄冞M后廚。萬晴樓的后廚是我親手設計的布局，每個操作臺都有獨立的清洗消毒流程，食材分區(qū)存放，溫控記錄每小時更新一次。我對這個后廚比對自己的臥室還熟。
領頭的人帶著另外三個人檢查了冷庫、操作臺、排水系統(tǒng)。一切正常。
我站在旁邊看著，心里卻越來越不對勁。
因為其中一個年輕的檢查員一直在往調(diào)料區(qū)走。
他打開了高湯底料的儲存柜，翻了幾下，突然轉頭對領頭的說了一句話。
"組長，這個你看一下。"
我走過去。他手里拿著一包真空包裝的底料，翻到背面，指著上面的生產(chǎn)日期。
"過期了。這包底料過期了三天。"
我接過來看。生產(chǎn)日期打的是六個月前，保質期六個月。
今天確實過了三天。
但這包東西我從來沒見過。
"這不是我們的貨。"我說。
領頭的人看了我一眼，把文件夾翻開，開始寫記錄。
"蘇總，不管是不是你們的貨，它現(xiàn)在出現(xiàn)在你們后廚的儲存柜里，這就是事實。我們會取樣帶回去檢測，檢測結果出來之前，這間后廚暫時封存。"
"封存？你說封存就封存？"
"程序規(guī)定。"
我深吸一口氣。
"這包東西不是我們采購的。我可以調(diào)出進貨記錄，調(diào)出監(jiān)控。"
"蘇總，這些您可以作為申訴材料提交。但現(xiàn)在，請配合我們的工作。"
前廳外面?zhèn)鱽磬须s的聲音。小方又跑進來，臉色更難看了。
"蘇總，外面來了兩個記者，說是接到線索來采訪的。"
我站在后廚中間，看著那包從天而降的過期底料。
生產(chǎn)日期是六個月前。保質期六個月。精確地過期三天。放在一個我每天都會檢查的儲存柜里，我卻從來沒見過它。
我忽然想起***離開升學宴時說的那句話。
"我手里有東西能讓萬晴的股價一夜歸零。"
這就是他說的東西。
小方還在門口等著我的指示。我整理了一下后廚的圍裙，解下來掛在鉤子上。
"讓記者在外面等著。任何人不接受采訪。把當班的全部員工叫到休息室，每個人寫一份今天值班的時間和經(jīng)手流程。"
"那后廚。"
"先關。"
我走出后廚的時候，兩個記者堵在門口，攝像機的燈亮著。
"蘇總，有市民舉報萬晴樓存在食品安全問題，請問您怎么回應？"
我從他們中間走過去，沒停。
回到辦公室關上門，我翻出那包底料的照片。我拍了照片才交給檢查組的。
包裝袋的封口處有一條折痕，是從外面壓進去的。
這包東西是被人塞進儲存柜的。時間不會超過今天早上。
因為昨天晚上收工盤點的時候，那個柜子我親手鎖的。
鑰匙只有三個人有。我，主廚老劉，還有值班經(jīng)理趙偉。
趙偉是去年***推薦來的人。
何靜中午趕到的時候，我正在翻進貨臺賬。
她一進門就把手里的奶茶往我桌上一放。
"我看到新聞了。知名連鎖餐廳萬晴樓后廚驚現(xiàn)過期食材，標題起得真漂亮。你那位好老公干的？"
我沒抬頭。
"證據(jù)還不夠。"
何靜拉了把椅子坐下來，翹著腿。
"蘇婉晴，你跟我說實話。***那天在升學宴上的事，你之前一點風聲都沒收到？"
"收到了。三天前他跟我提過一嘴，說想過繼耀祖。我以為他隨口說說。"
"隨口說說能直接拿出律師擬好的方案書？你信嗎。"
我抬頭看她。何靜穿著一件墨綠色的襯衫，頭發(fā)隨意扎在腦后，臉上的表情是那種"我早就想說了"的樣子。
"那你想說什么。"
"我想說，你對這個男人太大意了。你以為他只是個吃軟飯的廢物，但廢物不會請律師，不會拉股東，不會安排人在你后廚塞東西。這個人有人教他。"
我把臺賬合上。
"何靜，幫我查一件事。趙偉，去年入職的那個值班經(jīng)理，他的入職推薦人寫的是***。你查查他最近一周的考勤和進出后廚的時間。"
何靜接過我遞的員工資料，掃了一眼。
"你懷疑是他動的手腳。"
"鑰匙只有三把。老劉跟了我爸三