第4章
,別提你自己研發(fā)的那些事。人家要買的是周記面莊的品牌配方,出面談的人是我就夠了,多一個(gè)人反而把事情搞復(fù)雜了。你明白吧?"
林小禾明白。
她太明白了。
"行。"
周敏滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,踩著高跟鞋上樓了。
林小禾繼續(xù)坐在后廚的小桌子前。灶臺(tái)上燉著的一鍋牛骨湯咕嘟咕嘟冒著泡,蒸汽糊了她半邊臉。
趙麗從前面端著一碟試吃的涼拌菜進(jìn)來(lái)。
"禾姐,你幫我嘗嘗這個(gè)新品涼拌毛肚,我覺(jué)得味道有點(diǎn)寡。"
林小禾接過(guò)來(lái)嘗了一口。
"紅油里缺一味東西。你去調(diào)料架上拿那瓶芝麻醬,挖半勺化在紅油里,再滴幾滴花椒油。"
趙麗照做了,又嘗了一口,眼睛亮了。
"禾姐你太厲害了,這一加味道就對(duì)了。我去給周總送一份。"
趙麗端著碟子跑了。
十分鐘后,林小禾聽(tīng)到樓上傳來(lái)周敏的聲音:"這個(gè)涼拌毛肚不錯(cuò),就是紅油里再加點(diǎn)芝麻醬和花椒油就更好了。下次培訓(xùn)會(huì)上可以加進(jìn)去。"
趙麗的聲音:"對(duì)對(duì)對(duì),周總你這個(gè)調(diào)整太到位了。"
林小禾低下頭,繼續(xù)寫她的配方單。
這種事她經(jīng)歷過(guò)太多次了,多到已經(jīng)懶得數(shù)了。
周五下午,林小禾去了孫德明的辦公室。
孫老師六十多歲了,頭發(fā)白了一半,但精神很好。他在烹飪學(xué)校教了三十年,退休后在市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)當(dāng)顧問(wèn),業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)他的人不少。
林小禾把配方筆記本放在桌上。
孫德明戴上老花鏡,一頁(yè)一頁(yè)翻。翻了大概二十分鐘,翻完最后一頁(yè),把老花鏡摘下來(lái)。
"小禾,你知道你手里這個(gè)本子值多少錢嗎?"
"不知道。"
"五十二個(gè)原始配方,每一個(gè)都有日期、簽名和詳細(xì)的配比記錄。有些配方還有你寫的失敗記錄和調(diào)整過(guò)程。這在法律上叫完整的研發(fā)過(guò)程證據(jù)鏈。周敏注冊(cè)的那些專利,只有成品配方,沒(méi)有研發(fā)過(guò)程。你手里這個(gè)本子,比她那些專利證書的含金量高得多。"
"但專利證書上寫的是她的名字。"
"專利可以被無(wú)效。你有證據(jù)證明自己是實(shí)際發(fā)明人,就可以申請(qǐng)專利權(quán)屬變更。不過(guò)這個(gè)過(guò)程要走法律程序,需要時(shí)間。"
孫德明從抽屜里拿出一張名片。
"這個(gè)人叫吳永成,是我的老朋友,做知識(shí)產(chǎn)權(quán)案子做了二十年。你去找他,把情況說(shuō)清楚。"
林小禾接過(guò)名片。
"孫老師,還有件事。周敏打算下個(gè)月把這些配方打包賣給一家食品集團(tuán)。如果賣了,我是不是就更難追回來(lái)了?"
孫德明把筆記本還給她。
"所以你要快。在她賣掉之前把事情捅出來(lái)。"
林小禾把名片和筆記本都放進(jìn)包里。
"我知道了。"
"小禾。"孫德明在她走到門口時(shí)叫住她,"你在她那邊干了十年,她拿你當(dāng)什么你心里清楚。你幫人幫到底的性子要改一改了。這世上有些人,你越不跟她計(jì)較,她越覺(jué)得欠你的是應(yīng)該的。"
林小禾站在門口,沒(méi)回頭。
"嗯。"
她出了門,在走廊里站了一會(huì)兒。
對(duì)面墻上掛著餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的活動(dòng)海報(bào),最新一期的主題是"本地餐飲品牌創(chuàng)新力評(píng)選",評(píng)選名單上赫然寫著"周記面莊,創(chuàng)始人周敏"。
林小禾把目光從海報(bào)上移開,低頭走出了大樓。
周一上午,林小禾照常在后廚工作。
正在調(diào)一鍋新品湯底的時(shí)候,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理陳凱從樓上下來(lái)了。
陳凱三十五六歲,戴著一副金邊眼鏡,是周敏兩年前從一家連鎖餐飲公司挖過(guò)來(lái)的。他負(fù)責(zé)所有加盟店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),是除周敏之外公司最有話語(yǔ)權(quán)的人。
"小禾,周總說(shuō)下個(gè)月加盟商大會(huì)的新品你定了椒麻雞面,另外兩個(gè)有眉目了嗎?"
"在想。"
"她說(shuō)這次大會(huì)很重要,有個(gè)食品集團(tuán)的人要來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察。新品展示必須驚艷,讓對(duì)方看到咱們的研發(fā)實(shí)力。"
林小禾攪動(dòng)湯底的手停了一下。
"她的研發(fā)實(shí)力?"
陳凱推了推眼鏡,沒(méi)接話。
過(guò)了幾秒他開口了,聲音壓得很低:"小禾,有些事情我不該說(shuō)。但你在這兒干了十年,什么情況我多少看得到。你自己心里有數(shù)就行。"
林小禾看了他一眼。
"你到底想說(shuō)什么?"
陳凱往后廚門
林小禾明白。
她太明白了。
"行。"
周敏滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,踩著高跟鞋上樓了。
林小禾繼續(xù)坐在后廚的小桌子前。灶臺(tái)上燉著的一鍋牛骨湯咕嘟咕嘟冒著泡,蒸汽糊了她半邊臉。
趙麗從前面端著一碟試吃的涼拌菜進(jìn)來(lái)。
"禾姐,你幫我嘗嘗這個(gè)新品涼拌毛肚,我覺(jué)得味道有點(diǎn)寡。"
林小禾接過(guò)來(lái)嘗了一口。
"紅油里缺一味東西。你去調(diào)料架上拿那瓶芝麻醬,挖半勺化在紅油里,再滴幾滴花椒油。"
趙麗照做了,又嘗了一口,眼睛亮了。
"禾姐你太厲害了,這一加味道就對(duì)了。我去給周總送一份。"
趙麗端著碟子跑了。
十分鐘后,林小禾聽(tīng)到樓上傳來(lái)周敏的聲音:"這個(gè)涼拌毛肚不錯(cuò),就是紅油里再加點(diǎn)芝麻醬和花椒油就更好了。下次培訓(xùn)會(huì)上可以加進(jìn)去。"
趙麗的聲音:"對(duì)對(duì)對(duì),周總你這個(gè)調(diào)整太到位了。"
林小禾低下頭,繼續(xù)寫她的配方單。
這種事她經(jīng)歷過(guò)太多次了,多到已經(jīng)懶得數(shù)了。
周五下午,林小禾去了孫德明的辦公室。
孫老師六十多歲了,頭發(fā)白了一半,但精神很好。他在烹飪學(xué)校教了三十年,退休后在市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)當(dāng)顧問(wèn),業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)他的人不少。
林小禾把配方筆記本放在桌上。
孫德明戴上老花鏡,一頁(yè)一頁(yè)翻。翻了大概二十分鐘,翻完最后一頁(yè),把老花鏡摘下來(lái)。
"小禾,你知道你手里這個(gè)本子值多少錢嗎?"
"不知道。"
"五十二個(gè)原始配方,每一個(gè)都有日期、簽名和詳細(xì)的配比記錄。有些配方還有你寫的失敗記錄和調(diào)整過(guò)程。這在法律上叫完整的研發(fā)過(guò)程證據(jù)鏈。周敏注冊(cè)的那些專利,只有成品配方,沒(méi)有研發(fā)過(guò)程。你手里這個(gè)本子,比她那些專利證書的含金量高得多。"
"但專利證書上寫的是她的名字。"
"專利可以被無(wú)效。你有證據(jù)證明自己是實(shí)際發(fā)明人,就可以申請(qǐng)專利權(quán)屬變更。不過(guò)這個(gè)過(guò)程要走法律程序,需要時(shí)間。"
孫德明從抽屜里拿出一張名片。
"這個(gè)人叫吳永成,是我的老朋友,做知識(shí)產(chǎn)權(quán)案子做了二十年。你去找他,把情況說(shuō)清楚。"
林小禾接過(guò)名片。
"孫老師,還有件事。周敏打算下個(gè)月把這些配方打包賣給一家食品集團(tuán)。如果賣了,我是不是就更難追回來(lái)了?"
孫德明把筆記本還給她。
"所以你要快。在她賣掉之前把事情捅出來(lái)。"
林小禾把名片和筆記本都放進(jìn)包里。
"我知道了。"
"小禾。"孫德明在她走到門口時(shí)叫住她,"你在她那邊干了十年,她拿你當(dāng)什么你心里清楚。你幫人幫到底的性子要改一改了。這世上有些人,你越不跟她計(jì)較,她越覺(jué)得欠你的是應(yīng)該的。"
林小禾站在門口,沒(méi)回頭。
"嗯。"
她出了門,在走廊里站了一會(huì)兒。
對(duì)面墻上掛著餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的活動(dòng)海報(bào),最新一期的主題是"本地餐飲品牌創(chuàng)新力評(píng)選",評(píng)選名單上赫然寫著"周記面莊,創(chuàng)始人周敏"。
林小禾把目光從海報(bào)上移開,低頭走出了大樓。
周一上午,林小禾照常在后廚工作。
正在調(diào)一鍋新品湯底的時(shí)候,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理陳凱從樓上下來(lái)了。
陳凱三十五六歲,戴著一副金邊眼鏡,是周敏兩年前從一家連鎖餐飲公司挖過(guò)來(lái)的。他負(fù)責(zé)所有加盟店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),是除周敏之外公司最有話語(yǔ)權(quán)的人。
"小禾,周總說(shuō)下個(gè)月加盟商大會(huì)的新品你定了椒麻雞面,另外兩個(gè)有眉目了嗎?"
"在想。"
"她說(shuō)這次大會(huì)很重要,有個(gè)食品集團(tuán)的人要來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察。新品展示必須驚艷,讓對(duì)方看到咱們的研發(fā)實(shí)力。"
林小禾攪動(dòng)湯底的手停了一下。
"她的研發(fā)實(shí)力?"
陳凱推了推眼鏡,沒(méi)接話。
過(guò)了幾秒他開口了,聲音壓得很低:"小禾,有些事情我不該說(shuō)。但你在這兒干了十年,什么情況我多少看得到。你自己心里有數(shù)就行。"
林小禾看了他一眼。
"你到底想說(shuō)什么?"
陳凱往后廚門
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