果放在案板上，笑了笑。
"替我謝謝小蝶。"
王志在后廚轉(zhuǎn)了一圈，像是在找什么。他的目光在藥柜上停了一下，又掃了掃灶臺(tái)旁邊的架子。
"老婆，***以前那本舊手札，你還記得放在哪嗎？"
我切蘋果的刀頓了一下。
"怎么了？"
"店慶品鑒會(huì)的事，我想翻翻老人家當(dāng)年的記錄，看看有沒有什么傳統(tǒng)項(xiàng)目可以恢復(fù)的。"
彈幕上彈出來(lái)一段話。
王志找的是唐家祖?zhèn)鞯拿胤绞衷?，那本手札里記著?jì)善堂一百年來(lái)最值錢的三十六道秘方。萬(wàn)春堂出價(jià)五十萬(wàn)要買，王志答應(yīng)了，但翻遍了濟(jì)善堂都沒找到。
萬(wàn)春堂。
城東新開的那家連鎖藥膳館，去年一口氣開了六家分店，到處挖老字號(hào)的方子。
我把切好的蘋果推到王志面前。
"***手札我不知道放在哪了。你可以問(wèn)問(wèn)趙嬸，她跟了奶奶最久。"
王志臉色變了一瞬間。
"趙嬸說(shuō)她也不知道。"
"那可能奶奶自己收起來(lái)了。"我淡淡回了一句，拿起一塊蘋果放進(jìn)嘴里。
王志站了一會(huì)兒，沒有再追問(wèn)，轉(zhuǎn)身出了后廚。
他走后，我拉開灶臺(tái)最底層的抽屜，翻出一層墊布。墊布下面是一本泛黃的牛皮冊(cè)子，封面上沒有字，但每一頁(yè)都密密麻麻地寫滿了我***筆跡。
我把冊(cè)子重新蓋好，關(guān)上抽屜。
彈幕沒有看到這一幕。
我在監(jiān)控死角。
等到后廚沒人了，我撥出一個(gè)電話。
電話響了兩聲就接通了，對(duì)面是一個(gè)中年女人的聲音。
"唐老師，資料收到了，我們會(huì)審核的。品鑒會(huì)那天我親自來(lái)。"
"麻煩您了，柳主任。"
我掛了電話，把通話記錄刪掉。
彈幕上安安靜靜的，沒有人注意到這通電話。
那就好。
第二天下午，店里來(lái)了一個(gè)不速之客。
我正在前廳盤賬，門口忽然傳來(lái)一個(gè)尖利的女聲。
"喲，這就是濟(jì)善堂啊，我兒子天天說(shuō)的百年老店，怎么看著這么寒磣？"
我抬頭，看見一個(gè)燙著大卷發(fā)、穿著亮片外套的中年女人站在門口，踩著一雙高跟鞋，手里拎著兩個(gè)大包小包。
王志從樓上跑下來(lái)，臉上的表情又驚又喜。
"媽！您怎么來(lái)了？"
這是王志的媽，劉美華。
我見過(guò)她兩次。第一次是婚禮上，她全程黑著臉，一句祝福的話都沒說(shuō)。第二次是王志入贅當(dāng)天，她指著濟(jì)善堂的招牌說(shuō)了一句"早晚姓王"。
劉美華掃了我一眼，把包往柜臺(tái)上一扔。
"我聽志兒說(shuō)你們要搞什么百年店慶，我來(lái)幫忙。"
王志趕緊去接她的包。
"媽，您大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)干什么，我和小蝶忙得過(guò)來(lái)。"
"小蝶"兩個(gè)字一出口，他才意識(shí)到說(shuō)漏了嘴，目光閃了一下。
劉美華倒是不在意，一**坐在椅子上，打量著前廳的裝潢。
"這墻皮都快掉了，這也好意思請(qǐng)客人來(lái)？志兒，店慶之前得翻新一下吧？"
我合上賬本，走過(guò)去。
"媽，路上辛苦了，我給您倒杯茶。"
劉美華上下看了我一眼，視線停在我肚子上。
"都五個(gè)月了？怎么肚子這么小，是不是不好好吃飯？"
我還沒開口，她已經(jīng)轉(zhuǎn)向王志。
"志兒，你老婆懷孕還在店里累死累活，你就不知道找個(gè)人替她？"
王志忙說(shuō)："已經(jīng)找了，小蝶一直在幫忙。"
劉美華眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
"小蝶？就是你說(shuō)的那個(gè)學(xué)手藝特別快的姑娘？"
蘇小蝶從后廚走出來(lái)，手里端著一碗蓮子羹。
"阿姨好，您一路辛苦了，我剛好熬了碗甜湯，您嘗嘗。"
劉美華接過(guò)碗，喝了一口，眉毛抬起來(lái)。
"這蓮子羹熬得好，比外面賣的強(qiáng)多了。"
她放下碗，指著蘇小蝶，對(duì)王志說(shuō)了一句話，我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。
"這丫頭又能干又懂事，比你那個(gè)就知道端架子的老婆強(qiáng)一百倍。"
前廳里另外兩個(gè)伙計(jì)都在。
他們聽見這句話，誰(shuí)都沒有說(shuō)什么。小周甚至低下頭偷偷笑了一下。
趙嬸從側(cè)門探出半個(gè)身子，又縮了回去。
彈幕歡聲一片。
王志媽說(shuō)得對(duì)??！小蝶又漂亮又勤快，唐晚整天拿著大小姐的架子，有什么資格管這個(gè)店？
婆婆終于來(lái)了，等婆婆幫小蝶撐腰，唐晚就該知道自己幾斤幾兩了。