太輕了，沒(méi)碎。
再磕。
還是沒(méi)碎。
第三下用了力。
蛋殼碎成七八瓣，蛋液和蛋殼碎片一起滑進(jìn)碗里。
我盯著碗里漂浮的蛋殼，開(kāi)始一片一片往外撈。
撈了三分鐘，撈出來(lái)大部分，還有幾片細(xì)碎的實(shí)在夾不出來(lái)。
算了。補(bǔ)鈣。
我深吸一口氣，端起蛋碗，走向灶臺(tái)。
鐵鍋在炭火上已經(jīng)燒得通紅。
我往鍋里倒了點(diǎn)油。
油一碰鍋底，"嗞啦"一聲，一股濃煙沖天而起。
我被嗆得連退兩步。
"油溫太高了！"身后不知道誰(shuí)喊了一句。
來(lái)不及了。
我把蛋液倒了進(jìn)去。
"噼里啪啦！"
蛋液碰到滾燙的鍋底，瞬間炸開(kāi)，油星子四處飛濺。一滴油濺到了我手背上。
"嘶——"
疼，但我沒(méi)松手。
我握著鍋鏟，憑著一種原始的求生本能，開(kāi)始瘋狂翻炒。
動(dòng)作毫無(wú)章法，純粹是亂攪。
但鐵鍋溫度極高，雞蛋在劇烈翻動(dòng)中迅速凝固，邊緣被炭火的高溫烤出一圈焦黃的脆邊。
鍋里開(kāi)始冒出一股奇怪的香味。
不是那種精致的廚房香味。
是一種粗獷的、帶著煙火氣的焦香。
我愣了一下。
然后把西紅柿倒了進(jìn)去。
大塊小塊的西紅柿砸進(jìn)鍋里，汁水碰到滾燙的鍋底，"嗤"地蒸騰起白霧。
我繼續(xù)翻炒，手上的動(dòng)作依然慌亂，但鐵鍋的高溫把一切都加速了——西紅柿迅速軟化出汁，裹在蛋塊上，焦糖化的邊緣鎖住了汁水。
兩分鐘后，我關(guān)了火——準(zhǔn)確地說(shuō)，是我把鍋從炭爐上端了下來(lái)，因?yàn)樘炕鹞乙膊恢涝趺凑{(diào)小。
低頭一看。
賣相一塌糊涂，紅的黃的黑的混在一起，蛋塊大小不一，西紅柿半融半塌。
但那股香味實(shí)實(shí)在在地飄了出去。
馬東第一個(gè)湊過(guò)來(lái)，鼻子抽了抽。
"聞著……好像還行？"
他拿起筷子，夾了一塊嘗了一口。
嚼了兩下。
停了。
"怎么樣？"我緊張地問(wèn)。
他抬起頭，臉上的表情很復(fù)雜。
"許洋。"
"嗯？"
"***還真有兩下子？"
周小棠走過(guò)來(lái)，拿了雙筷子嘗了一口。
她的眉毛先是皺起來(lái)，然后慢慢松開(kāi)。
"蛋有鍋氣，西紅柿是酸甜的。"她放下筷子，看著我的眼神變了，"不錯(cuò)。"
我張了張嘴。
不是……我剛才就是在亂搞??？
第三章
第一道菜的消息傳得比我想象中快。
"七班那個(gè)許洋，西紅柿炒蛋做得賊香！"
"真的假的？我去嘗嘗。"
不到十分鐘，陸陸續(xù)續(xù)有其他班的人跑過(guò)來(lái)蹭吃。
一個(gè)九班的胖子夾了一大塊蛋塞進(jìn)嘴里，嚼了兩口，眼睛瞪圓了。
"**。"
他回頭朝自己的營(yíng)地喊："別做了！來(lái)這邊吃！"
我站在灶臺(tái)后面，手里握著鍋鏟，內(nèi)心的困惑已經(jīng)堆到了天花板。
我認(rèn)真的，我就是把蛋和西紅柿扔進(jìn)了冒煙的鍋里，然后亂翻了兩分鐘。
這幫人的味覺(jué)是被山風(fēng)吹壞了嗎？
但我沒(méi)時(shí)間想這些。
因?yàn)榈诙啦诉€沒(méi)著落。
我看了看剩下的食材——五花肉，土豆，芹菜，鱸魚(yú)。
五花肉我決定做個(gè)小炒。
我把五花肉拿出來(lái)，放在案板上。
這一整塊肉，白花花的，油脂分明，看著就不好惹。
切肉應(yīng)該切薄片。這個(gè)我知道。
我知道，但我的手不知道。
刀切下去，第一片厚得像城墻磚。
第二片薄得透明。
第三刀滑了，差點(diǎn)切到手指。
我把手縮回來(lái)，心臟狂跳。
冷靜。你行的。不行也得行。四十五個(gè)人等著吃飯呢。
咬牙切完。案板上的五花肉片厚薄不均，有的像紙片有的像木板，跟隨機(jī)數(shù)生成器切出來(lái)的一樣。
旁邊傳來(lái)一聲低笑。
我扭頭。
錢浩然站在兩個(gè)灶臺(tái)中間的過(guò)道上，雙手抱胸，斜靠在一棵樹(shù)上。
他的灶臺(tái)上，三口鍋同時(shí)開(kāi)火，一個(gè)助手在旁邊打下手。鍋里的菜冒著均勻的熱氣，賣相精致得像雜志封面。
他看著我案板上的五花肉，嘴角微微彎起。
"刀工不太熟練啊。"
不是嘲諷的語(yǔ)氣。
是那種大人看小孩堆沙堡的語(yǔ)氣。
更讓人上火。
我沒(méi)說(shuō)話。
他往前走了兩步，低頭看了看我的灶臺(tái)，又看了看我那道被吃了一半的西紅柿炒蛋。
"聽(tīng)說(shuō)你這道菜挺受歡