應(yīng)聘的時(shí)候，老板笑瞇瞇地說(shuō)：“就洗洗碗，簡(jiǎn)單得很。”
入職第一天，我就被拉去搬了二十箱礦泉水。
第二天，后廚忙不過(guò)來(lái)，我被塞了把菜刀：“幫忙切一下蔥姜蒜。”
第三天，前廳缺人，圍裙還沒(méi)解就被推出去端盤(pán)子。
到了第七天，我已經(jīng)把餐廳所有崗位輪了個(gè)遍。
每天早九晚十，月薪1800，算下來(lái)時(shí)薪不到五塊錢(qián)。
我咬著牙干滿了一個(gè)月，一天沒(méi)缺，一句沒(méi)怨。
最后一天發(fā)完工資，我把工牌往前臺(tái)一拍：“我辭職?！?br>老板臉色一變：“你這人怎么說(shuō)走就走？一點(diǎn)責(zé)任心都沒(méi)有！”
我笑了：“您**寫(xiě)的洗碗工，我洗了一個(gè)月碗，還額外送了您二十九天免費(fèi)勞動(dòng)力。這買(mǎi)賣(mài)，您還虧了？”
01
“就洗洗碗，簡(jiǎn)單得很?！?br>錢(qián)德福，這家“福運(yùn)飯店”的老板，面試時(shí)對(duì)我笑。
他挺著肚子，手里的茶杯飄出***香。
我點(diǎn)了頭。
入職第一天。
上午九點(diǎn)，我穿上圍裙，走進(jìn)后廚。
水池里堆著昨晚的油膩碗碟。
我卷起袖子。
“小何，你出來(lái)一下?！?br>錢(qián)德福在門(mén)口喊。
我擦干手走出去。
門(mén)口停著一輛小貨車(chē)，上面是半人高的礦泉水，一箱箱碼得整整齊齊。
“搭把手，把水搬到二樓倉(cāng)庫(kù)去?！?br>“我？”
“店里都是女的，就你一個(gè)男的，你不搬誰(shuí)搬？”
他話說(shuō)完，轉(zhuǎn)身就進(jìn)了前廳。
我看著那二十箱水。
一箱二十四瓶，一瓶一斤。
我沒(méi)說(shuō)話。
只是趁著他轉(zhuǎn)身的間隙，掏出手機(jī)，對(duì)著角落里堆著的水箱，拍了張照。
時(shí)間，上午九點(diǎn)零五分。
我開(kāi)始搬。
一箱，兩箱。
汗水從額頭流進(jìn)眼睛，澀得發(fā)痛。
搬完最后一箱，腰像斷了。
回到后廚，水池里的碗碟還沒(méi)動(dòng)。
我繼續(xù)洗。
第二天。
后廚的王姨切菜崴了手。
灶上的鍋燒得滾燙，配菜卻斷了。
錢(qián)德福沖進(jìn)后廚，看見(jiàn)我就把一把菜刀塞我手里。
“幫忙切一下蔥姜蒜?！?br>“老板，我沒(méi)切過(guò)菜?！?br>“沒(méi)切過(guò)就學(xué)，多大點(diǎn)事?！?br>我被推到砧板前。
蔥姜蒜，堆成小山。
我拿起刀，學(xué)著王姨的樣子，一刀一刀切下去。
中午飯點(diǎn)，客流高峰。
我切菜的手沒(méi)停過(guò)。
手機(jī)放在口袋里，我借著轉(zhuǎn)身拿東西的動(dòng)作，按了錄像鍵。
鏡頭掃過(guò)我面前的砧板，還有遠(yuǎn)處忙亂的灶臺(tái)。
崗位，切配工。
第三天。
前廳服務(wù)員小米發(fā)燒請(qǐng)假。
人手不夠，客人催單的吼聲傳到后廚。
我剛洗完最后一摞碗，圍裙還沒(méi)解。
錢(qián)德福又來(lái)了。
“小何，出去端下盤(pán)子，快！”
他直接把我從后廚推了出去。
我身上還帶著水汽和油煙味。
一個(gè)客人皺眉看我。
“你們這服務(wù)員怎么回事？”
我低頭，端起盤(pán)子，報(bào)出菜名。
“您的魚(yú)香肉絲?！?br>一整天，我在前廳和后廚之間來(lái)回跑。
傳菜，點(diǎn)單，收拾桌面。
崗位，服務(wù)員。
**天，收銀機(jī)壞了，我拿著計(jì)算器和本子記了一天賬。
第五天，廁所堵了，錢(qián)德福遞給我一個(gè)*子。
第六天，他讓我去街口發(fā)**。
第七天。
我已經(jīng)把餐廳里除了老板之外的所有崗位，輪了個(gè)遍。
每天早上九點(diǎn)上班，晚上十點(diǎn)下班。
沒(méi)有一天例外。
我依舊每天洗碗。
在完成那些額外工作之后。
水池里的碗碟，永遠(yuǎn)堆得像山一樣高。
同事趙磊看我，眼神里有同情。
他湊過(guò)來(lái)說(shuō)：“兄弟，這老板就愛(ài)占便宜，忍忍就過(guò)去了。”
我對(duì)他笑笑，沒(méi)說(shuō)話。
我只是在每天下班后，坐在公交車(chē)的最后一排。
打開(kāi)手機(jī)備忘錄，記下今天干的活。
搬運(yùn)工，切配工，服務(wù)員，收銀員，保潔，地推。
最后，加上本職工作，洗碗工。
我咬著牙，等一個(gè)月期滿。
02
三十天，一天沒(méi)缺。
最后一天下班，錢(qián)德福的老婆，那個(gè)畫(huà)著精致眼線的女人，坐在前臺(tái)算工資。
她叫劉琴，店里人都叫她老板娘。
手指上戴著個(gè)明晃晃的金戒指，算盤(pán)打得噼啪響。
“小何，來(lái)領(lǐng)工資。”
她喊我。
我走過(guò)去。
趙磊和其他幾個(gè)同事已經(jīng)領(lǐng)完了，拿著信封，表情各異。
劉琴?gòu)某閷侠锬贸鲆粋€(gè)信封，遞