我放棄米其林三星主廚的身份，窩在巷子口炒土豆絲。
同城網(wǎng)紅餐廳老板帶人砸我的店，說我小門小戶上不了臺面。
我女朋友每天守店被人刁難，笑著說沒事。
直到那天我回來，看見她眼眶紅著在擦桌子。
我把圍裙系上，拿出那把封了三年的刀。
行，全城美食巔峰賽是吧？
我給你表演個什么叫降維打擊。
第一章
我叫晏辭。
三年前，我是國內(nèi)最年輕的米其林三星主廚。
三年后，我在城南老巷子口開了個三十平的小館子，招牌上寫著四個字——辭哥小灶。
店面不大，六張桌子，一個廚房，一個收銀臺。
收銀臺后面坐著我女朋友溫念希。
她正低頭算賬，嘴里念有詞。
晏辭，這個月電費又超了。
我從后廚探出頭：超多少？
四十七塊三。
我縮回去了。
四十七塊三，至于這么緊張嗎？
至于。
因為我們這小館子雖然生意不錯，但架不住我這人有個毛病——用料太實在。
別人家***放一斤五花肉，我放一斤半。
別人家酸菜魚用普通草魚，我用鮮活黑魚。
溫念希不止一次跟我說：你這不是開飯館，你這是開慈善食堂。
我說：食材好，客人才回頭。
她說：食材再好，咱也得交房租啊。
好吧，她說得對。
但我晏辭這輩子，什么都能將就，唯獨做菜這件事不行。
今天是周三，下午兩點，飯點剛過。
店里沒人，溫念希在前臺刷手機，我在后廚磨刀。
叮咚一聲，手機彈出條消息。
溫念希突然抬頭：晏辭，你過來看。
我擦著手走出去。
她把手機遞過來，屏幕上是本地美食平臺的一條評價。
用戶名：舌尖老饕。
認證標簽：百萬粉絲美食博主。
評分：一星。
內(nèi)容寫得洋灑灑三百字，我掃了一眼，大意如下——
辭哥小灶，名不副實。食材陳舊，疑似隔夜處理。***肥膩無味，酸菜魚腥氣撲鼻。衛(wèi)生環(huán)境堪憂，后廚目測未達標。建議食客慎入，監(jiān)管部門應當關注。
我看完，把手機還給她。
溫念?？粗遥耗闶裁捶磻?？
我說：他說我***肥膩無味？
嗯。
我昨天那鍋***，收汁收了四十分鐘，糖色掛得透亮，筷子一碰就顫