我在鉑悅星宸***當(dāng)了五年分餐師，月薪六千。
全園三十七個(gè)孩子，誰對(duì)什么過敏、誰的脾胃弱、換季該補(bǔ)什么，我腦子里記得比任何表格都清楚。
后廚的人都說，我就是***行走的膳食安全檔案。
***的主管拿出免費(fèi)的AI工具。
“張桂芬，AI能精準(zhǔn)計(jì)算脂肪蛋白質(zhì)和碳水的比例，比你憑經(jīng)驗(yàn)瞎配科學(xué)多了?！?br>她站在我面前舉著平板笑。
“您年紀(jì)大了，也該歇歇了?！?br>我沒說話，扭頭入職了月薪三萬的高端兒童康養(yǎng)中心。
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早上五點(diǎn)半，我準(zhǔn)時(shí)到后廚分揀低敏輔食。
八點(diǎn)整，后勤新主任李美瑤踩著高跟鞋沖進(jìn)后廚。
"張桂芬，從明天起你不用來了。"
我正給小辰單獨(dú)分裝不含麩質(zhì)的手指餅干，手頓了一下。
"李主任，**系統(tǒng)還沒更新。小辰昨天剛出了新報(bào)告，榛子現(xiàn)在也過敏。朵朵的脾胃復(fù)查結(jié)果也到了，粗纖維還是不能碰。機(jī)器里沒有這些記錄，沒人盯著會(huì)出事。"
李美瑤嗤笑一聲，彎腰把我攤在臺(tái)面上的三本臺(tái)賬一把掃到地上。
五年來的手寫筆記，一頁頁散開，沾上了廚房地面的油漬和水印。
"老掉牙的東西也好意思擺出來？***花幾十萬引進(jìn)了AI智能膳食配比系統(tǒng)，只要輸入基礎(chǔ)信息，自動(dòng)稱重、分餐、配微量元素，零誤差。"
她居高臨下地俯視我。
"六千塊的月薪，省下來就是***的利潤。你那一套憑經(jīng)驗(yàn)蒙事的做法，早該退休了。"
我蹲下身，把散落的筆記本一頁一頁撿起來。
油污浸透了紙角，有些字跡已經(jīng)模糊了。
"AI只能識(shí)別提前錄進(jìn)表格的文字。孩子每天吃飯的狀態(tài)好不好、換季身體有什么變化、醫(yī)院剛出的臨時(shí)醫(yī)囑，機(jī)器根本捕捉不到。"
我站起來，把筆記拍干凈，抬頭看她。
"小辰上周只是碰到一點(diǎn)點(diǎn)榛子調(diào)味粉就起了紅疹，家長特地在群里囑咐過。**現(xiàn)在沒有這條記錄，萬一哪天誤食了榛子。"
"你懂什么！"
李美瑤打斷我，音量拔高了半截，引得面點(diǎn)師和廚師長都抬起頭往這邊看。
"你這就是怕失業(yè)！外面普通***都普及AI配餐了，就咱們高端園被你這種人拖后腿，守著土辦法不放。家長要的是科學(xué)數(shù)據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，不是你那些主觀的我覺得這個(gè)孩子該多吃一口南瓜泥之類的感覺。"
她從文件夾里抽出一張打印好的紙，拍在灶臺(tái)上。
"這是辭退通知。今天把資料交接完，下午就辦離職。保潔王阿姨會(huì)兼職操作AI設(shè)備，按幾個(gè)按鈕就能完成分餐，簡單得很。"
廚房里很安靜。
面點(diǎn)師低頭揉面，假裝什么都沒聽見。
廚師長盯著自己鍋里的湯，連氣都不敢出。
沒人替我說一句話。
我在這個(gè)***五年，每天提前兩個(gè)半小時(shí)到崗。
自費(fèi)采購無麩質(zhì)、零堅(jiān)果的專用食材，熬夜給脾胃弱的孩子熬山藥小米糊。
每個(gè)孩子愛吃什么、不愛吃什么、最近胃口怎么樣，我一清二楚。
但此刻，整個(gè)后廚沒有一個(gè)人開口。
李美瑤掃了一眼沉默的眾人，滿意地勾起嘴角。
她掏出手機(jī)，點(diǎn)進(jìn)五百人的家長群，開始狂發(fā)AI設(shè)備的精修圖。
"重磅升級(jí)！智能配餐全面上線。下午茶費(fèi)用下調(diào)兩成，惠及每一個(gè)家庭。"
發(fā)完消息不到一分鐘，群內(nèi)就開始沸騰。
地產(chǎn)集團(tuán)的王董事長第一個(gè)跟帖："早就該用機(jī)器了，人工哪有機(jī)器穩(wěn)定。"
三甲醫(yī)院消化科的劉主任也點(diǎn)了贊："標(biāo)準(zhǔn)化配比確實(shí)靠譜，人工調(diào)配難免憑感覺。"
律所的高級(jí)合伙人周女士："能壓縮園內(nèi)開支是好事，貴族園不能無節(jié)制增加人力成本。"
一排排大拇指和"支持"的表情刷過去。
沒有人問"張姐去哪了"，沒有人提"那孩子的特殊餐誰來做"。
所有人都默認(rèn)，我這個(gè)干了五年的老師傅，只是一個(gè)可以被機(jī)器輕易替代的、靠感覺混飯吃的老人。
我看著手機(jī)屏幕上的消息，慢慢把圍裙疊好，放回掛鉤上。
拿起帆布包，把三本沾著油污的筆記放進(jìn)去。
李美瑤已經(jīng)走到保潔王阿姨身邊，開始教她操作那臺(tái)嶄新的AI分餐機(jī)。
"以后不用像張桂