"媽，您嘗這道糖醋小排，我新調(diào)的醬汁，比老配方多了一道工序。"
兒子**端著盤子，殷勤地往我面前湊，笑得眼睛都彎成了月牙。
我拿筷子夾了一塊，放進嘴里細品了品?；鸷蚯妨它c，糖色收得不夠勻，醬汁掛肉的程度也差了意思。但我沒說，點頭，擱下筷子。
**今年二十九，在我店里幫了三年忙，說是學廚，實際上連個像樣的招牌菜都拿不出來。但他是我兒子，我總想著，慢慢帶，早晚能**。
我叫方秀蘭，今年五十六。城南三家"蘭姨私房菜"都是我的，從一個小攤子做到現(xiàn)在，二十七年，每年凈利潤加起來過百萬。靠的不是運氣，是我腦子里那套祖?zhèn)鞯尼u料配方，和我一手帶出來的八個核心廚師。
"媽，今天晚上小敏和她弟過來吃飯，我讓后廚多備幾個菜。"**說這話的時候，語氣輕描淡寫，像在說一件無關緊要的事。
小敏是他媳婦，劉敏。嫁過來兩年，沒在店里幫過一天忙，倒是她弟弟劉浩的事沒少操心。
"她弟來干嘛？"我問。
"就是吃個飯，一家人聚。"**笑著說，"媽，您別想多了。"
我沒再問。但我心里清楚，劉浩這個人無事不登三寶殿，每次來我家，不是借錢就是借人，從來沒空手走過。
晚上七點，劉敏領著她弟弟進了門。
劉浩比劉敏小六歲，今年二十五，長得人高馬大，一身名牌，頭發(fā)打了摩絲，油光锃亮。進門就喊"**""方阿姨"，嗓門大得像怕別人聽不見。
"方阿姨，好久沒來看您了，最近氣色真好。"劉浩咧著嘴，往沙發(fā)上一靠，二郎腿翹起來。
我沒搭話，轉(zhuǎn)身進廚房端菜。
飯桌上，劉浩話格外多，一會兒夸菜好吃，一會兒說我這店開得有本事，翻來覆去圍著我店的事情繞圈子。
我心里的弦越繃越緊。
果然，酒過三巡，劉敏放下筷子，清了清嗓子。
"媽，我和**商量了一件事，想跟您說說。"
我抬眼看她。劉敏穿著件新買的真絲襯衫，妝化得精細，說話的時候下巴微抬著，那副姿態(tài)，像是來談判的。
"您說。"我把筷子擱在碗邊上。
"是這樣的，"劉敏笑了笑，"小浩他一直想做餐飲，學了大半年了，也算入了門。我跟**合計著，咱家這三家店生意這么好，不如分一家出來給小浩練手。您也輕松，少管一家店，讓年輕人鍛煉鍛煉。"
這話說得輕巧。
我的目光從劉敏臉上移到**臉上，又移到劉浩臉上。
劉浩倒是學乖了，沒有嬉皮笑臉，反而裝出一副正經(jīng)樣，端著茶杯，等我開口。
"分一家店給小浩？"我重復了一遍，聲音很平，"哪家？"
"城東那家。"劉敏答得飛快，顯然早想好了，"城東那家客流量穩(wěn)定，位置也好，適合新手接手。"
城東那家，是我三家店里利潤最高的一家。每月凈利潤四十萬打底，旺季能到六十萬。光是那個鋪面的位置，當年我拿下來就費了多少心思，更不用說這些年我一手養(yǎng)出來的熟客群。
"不行。"我說。
三個字，干脆利落。
劉敏臉上的笑僵了一瞬，但很快又掛了回來。
"媽，您別急著拒絕，聽我把話說完。"她的語氣耐心得有些刻意，"我不是說白拿，我們簽協(xié)議，小浩每個月給您交管理費，等他做起來了，再慢慢把本金還給您。"
"什么本金？"我冷道，"這店是我的，不是拿錢買的，是我一筷子一筷子炒出來的。沒有什么本金可還。"
"方阿姨，"劉浩終于開了口，語氣里帶著一種二十五歲年輕人特有的理所當然，"我也不是白要。我是真想好做餐飲，我有想法，有規(guī)劃，就差一個平臺。您給我個機會，我保證不會讓您失望。"
"你有什么規(guī)劃？"我問他。
"我想做年輕人愛吃的那種，網(wǎng)紅風格，拍照好看，引流做外賣，再加上您的招牌，肯定能火。"
我聽完，沒有笑，也沒有生氣。只是覺得荒唐。
這個連灶臺都沒站過幾天的孩子，跟我談規(guī)劃。
"不行。"我重復了一遍。
"媽。"**開口了，聲音里帶著一絲不易察覺的急躁，"您先別這么絕對。小浩他確實有這個心