我爸在巷子口賣了二十年包子，手上全是燙傷的疤，免費(fèi)教了十幾個(gè)窮孩子揉面。

謝明遠(yuǎn)學(xué)成后開了連鎖早餐店，第一件事就是舉報(bào)我爸的鋪?zhàn)有l(wèi)生不達(dá)標(biāo)。

后來他的中央廚房吃出食品安全事故，拎著兩條**跪在我家早點(diǎn)攤前求我爸出山救場。

我只是把蒸籠蓋子一掀，熱氣糊了他一臉：“謝老板，我們這小攤子配不上您?！?br>
……早上八點(diǎn)，門口突然停了兩輛白車。

市場監(jiān)管局的人魚貫而入，領(lǐng)頭的是個(gè)年輕人，手里拿著一份文件。

“靳師傅，有人實(shí)名舉報(bào)你的鋪?zhàn)訜o證經(jīng)營，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，請(qǐng)配合檢查。”

我爸手上沾著面粉，愣了一下，在圍裙上擦了兩把。

“我這鋪?zhàn)娱_了二十年，證照齊全，你們可以查。”

檢查的人里里外外翻了一遍，后廚、儲(chǔ)物間、冰柜，連下水道都看了。

結(jié)果什么問題都沒有。

證照齊全，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，食材進(jìn)貨渠道也正規(guī)。

領(lǐng)頭的年輕人臉色有些掛不住，但還是開了張單子。

“靳師傅，雖然檢查沒問題，但有人舉報(bào)你違規(guī)收徒，未取得職業(yè)技能培訓(xùn)資質(zhì)，私下傳授技術(shù)，這個(gè)需要整改?！?br>
我爸愣住了，“我教幾個(gè)鄰居小孩揉面，也算違規(guī)？”

“按規(guī)定，職業(yè)技能培訓(xùn)需要資質(zhì)。

你可以理解成，你的出發(fā)點(diǎn)是好的，但程序上存在瑕疵?！?br>
“給你一個(gè)警告，限期整改?！?br>
鋪?zhàn)永飵兔Φ膸讉€(gè)年輕人都慌了。

他們都是附近打工的窮孩子，有的是送外賣的，有的是工地上下來的，想學(xué)門手藝以后自己開個(gè)小攤。

我爸沒收過他們一分錢，每天還管兩頓飯。

我蹲在后廚門口，聽到這話火氣直接頂?shù)侥X門。

“誰舉報(bào)的？

有本事站出來！”

領(lǐng)頭的年輕人猶豫了一下，把文件翻到最后一頁。

舉報(bào)人的名字，****——謝明遠(yuǎn)。

我感覺腦子嗡地一下炸了。

謝明遠(yuǎn)。

我爸手把手教了三年的大徒弟。

兩年前學(xué)了手藝出去，現(xiàn)在開了三家連鎖早餐店，號(hào)稱“包子大王”的那個(gè)人。

我攥著那張紙沖出鋪?zhàn)?，天剛蒙蒙亮?br>
謝明遠(yuǎn)就站在馬路對(duì)面，靠著他的奔馳車，手里端著一杯星巴克。

他看見我出來，甚至還笑了一下。

“靳叔，市場監(jiān)管有規(guī)定，沒有培訓(xùn)資質(zhì)不能收徒，不管收不收錢。”

“我這也是為了**，萬一出了事，您擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任?！?br>
我氣得手都在抖。

“謝明遠(yuǎn)，你良心被狗吃了？

當(dāng)初你從工地下來連飯都吃不起，我爸收你教你管你吃住，你就是這么報(bào)答的？”

他推了推金絲眼鏡，語氣還是不緊不慢。

“一碼歸一碼，規(guī)矩就是規(guī)矩?！?br>
“再說，靳叔教那些人做包子，以后他們都出去擺攤，對(duì)我也不公平不是？”

最后這句話，他壓低了聲音，但我聽得清清楚楚。

原來這才是真話。

怕別人學(xué)了手藝搶他生意。

我爸從鋪?zhàn)永镒叱鰜恚瑪r住還要罵人的我。

他看著馬路對(duì)面的謝明遠(yuǎn)，什么都沒說，轉(zhuǎn)身回了后廚。

那天晚上，我爸一個(gè)人坐在鋪?zhàn)永锖葠灳啤?br>
桌上擺著一本皺巴巴的筆記本，里面密密麻麻記著各種配方和火候。

發(fā)面用多少度的水，肉餡怎么打才嫩，老湯熬幾個(gè)鐘頭才夠味。

二十年的心血，全在這本子里。

他翻了兩頁，又合上了。

我端了碗熱湯面過去，他擺擺手不吃。

“爸，別想了，不值得?！?br>
他悶了一口酒，嗓音沙啞。

“我不是想他，我是想那幾個(gè)孩子，以后沒人帶他們了?！?br>
第二天，市場監(jiān)管的整改通知貼在了鋪?zhàn)娱T口。

巷子里的街坊都看見了，議論紛紛。

謝明遠(yuǎn)**還特意跑來，趾高氣揚(yáng)。

“老靳啊，我家明遠(yuǎn)說得沒錯(cuò)，你這樣收徒確實(shí)不合規(guī)?！?br>
“不過呢，我家明遠(yuǎn)現(xiàn)在生意做大了，急需一個(gè)懂老手藝的師傅坐鎮(zhèn)中央廚房?！?br>
“月薪給你開八千，比你在這累死累活強(qiáng)。”

我爸頭都沒抬，“不去?！?br>
“你——門在那邊，慢走。”

謝明遠(yuǎn)**臉色鐵青，摔門走了。

當(dāng)天晚上，謝明遠(yuǎn)**在朋友圈發(fā)了一條動(dòng)態(tài)。

“有些人啊，給臉不要臉！

沒有我家明遠(yuǎn)給你做招牌，你這破包子鋪遲早關(guān)門！”

配圖是謝明遠(yuǎn)新店開業(yè)的照片，花籃擺了一排，風(fēng)光無限。

我看著那條朋友圈，把手機(jī)摔在了桌上。