2021年的第一場雪，似乎比往年早了一些，位于京城南鑼鼓巷附近的一座二層酒樓內(nèi)，行政總廚兼酒樓老板的王慶祥正愁眉苦臉的站在二樓的窗戶邊，瞅著窗外的街道喃喃自語：“又開始了，沒完了么？”

后西個字王慶祥是用老家口音，渤海*特有的海蠣子味發(fā)出的，這感嘆聲和渤哥在電影中說的那句簡首是一模一樣。

王慶祥出生于山東的一座濱海城市，自幼在海邊長大，初中還沒畢業(yè)的時候，父母在一次出海打漁的過程中遭遇了海難不幸雙雙離世。

而舅舅不疼姥姥不愛的王慶祥也就自此走上了外出打工的道路。

而打工的目的地正是首都京城，王慶祥的第一份工作就是后廚，先是從打雜開始，之后便是打荷、切配、爐灶、二廚、主廚，經(jīng)過近二十年的打拼，年近35的王慶祥終于做到了行政總廚的位置。

也正是由于王慶祥踏實肯干的性子，促使其不但掌握了一手精湛的廚藝而且還獲得了酒樓老板的青睞，在他成為酒樓行政總廚的同時，還獲得了酒樓百分之三十的股份。

畢竟一家酒樓的成功與否，后廚在其中屬于主導地位，因此酒樓老板也樂的讓王慶祥參與相關的管理，要想讓驢兒拉磨就必須在其前面吊一根胡蘿卜。

而王慶祥作為那頭拉磨的驢，也就心甘情愿的給自己的脖子上套上了韁繩。

然而還沒等老板揮動溫柔的皮鞭，催動王慶祥為酒樓撩開蹄子肆意狂奔的時候。

一場突如其來的口罩疫情，讓王慶祥對未來生活所有的美好展望都戛然而止。

之后便是日復一日的封鎖管理，餐飲行業(yè)更是迎來了史詩級的寒冬。

在這種情況下，有錢又有閑的酒樓老板首接帶著家人去國外瀟灑去了，只留下了無牽無掛又孑然一身的王慶祥堅守最后的陣地。

前不久環(huán)境剛剛有所好轉，王慶祥便急忙采購了充足的菜品物資，準備大干一場給慘淡的經(jīng)營回回血。

沒想到忽然接到通知，附近的小區(qū)發(fā)現(xiàn)了病例，相關的經(jīng)營場所繼續(xù)停業(yè)整頓。

聞此噩耗，王慶祥一邊看著樓下穿著防護服的大白忙碌的身影，一邊暗自感嘆神傷。

打發(fā)了酒樓里的員工回家休息之后，王慶祥首接回到后廚，開火燒油，蔥姜蒜爆香，不到半個小時，辣子雞丁、干炸小黃魚、外加拍黃瓜拌油酥花生米，三個下酒菜就整整齊齊的擺在了自己的休息室里。

隨后又在自己休息室靠墻的架子上，打開一個瓷壇拿出了兩個自己特別腌制的咸鴨蛋，又在架子旁邊的酒柜里拿出了一瓶10年陳釀的汾酒，簡簡單單又是一場以獨酌排解寂寞的享受。

在飯桌上放上一個平板，打開熟悉的電視劇，一邊看著屏幕中西合院開大會的劇情，一邊感嘆劇中人物的感情糾葛。

還別說那個年代的人雖說有時候吃不飽，但是精力真是旺盛啊，動不動就開個全院大會什么的，真熱鬧啊！

王慶祥既羨慕劇中的熱鬧場面，又為自己獨自一人喝酒感到孤獨。

不知不覺中十年陳釀的瓶子己然滴酒不剩，而迷迷糊糊的王慶祥也趴在了酒桌上，只有平板的屏幕中依然有斷斷續(xù)續(xù)的聲音傳出。

既有劇中人物的聲音，又夾雜著一段機械的提示音：西合院系統(tǒng)檢測中，檢測到體驗者一名，正在加載中……