“你三舅才去縣城，還不熟悉呢？還需要你帶著。”林守義想了想。

眼看陷入僵局，林薇思忖片刻，道：“不用這么麻煩調(diào)換?，F(xiàn)在家里地棗和紅棗還有些存貨，地棗也有人供應(yīng)著，二堂哥暫時能騰出兩天空。頭兩天，就先讓二堂哥推車送我們過去，幫著把攤子支應(yīng)起來。如果真能賺到錢，咱們手里寬裕了，到時候再請兩個人也不遲?！?br>
“這樣也行?！绷质亓x和周秀蘭對視一眼，慢慢點(diǎn)了頭。眼下也沒有更好的安排了。

第二天，林薇一早幫家里蒸完棗糕，便回屋琢磨去工地賣的吃食。

姜湯和蕎麥饅頭是必須的，要是能有點(diǎn)青菜配著就更好了。只是這個時節(jié)，地里的蔬菜才剛冒出嫩芽，只有韭菜勉強(qiáng)能割下頭一茬，根本湊不夠賣的量。

倒是可以去山上挖野菜，可附近山上的野菜早被人挖得差不多了，得走遠(yuǎn)些才成，那樣太費(fèi)人力，實(shí)在不劃算。

正低頭盤算時，院子里傳來母親和田嬸子一邊干活一邊聊天的聲音：

“……我家今年腌的芥菜疙瘩倒還有不少，咸淡正好，你要不要拿些去？”

芥菜疙瘩！

林薇眼睛一亮。對啊，怎么把它忘了！切成細(xì)絲，大火一炒，再放兩個干辣椒……

她心頭一熱，推開門就往外走，“田嬸子，您家的芥菜疙瘩還多嗎？”

“多呀，整整腌了一陶缸呢！”田嬸子，笑著問，“怎么，薇丫頭饞咸菜絲了？”

“是想吃，不過更想拿去做買賣。您家能勻我?guī)讉€嗎？我給錢?！?br>
“嗐，這還要錢？”田嬸子擺擺手，“誰家不腌上一大缸？你等著，我這就回去拿?！?br>
“那可不行，”林薇趕忙攔住，“要是自家吃，我厚著臉皮拿也就拿了?？蛇@是要賣錢的，不能白拿您的東西。”

田嬸子見她認(rèn)真，也不再堅(jiān)持，“那成，你拿幾塊棗糕跟我換吧?！?br>
不一會兒，田嬸子就端著個粗陶盆回來了，盆里裝著七八個沉甸甸的大芥菜疙瘩。

“看看，腌得可實(shí)在了！”田嬸子把盆遞過來。

林薇接過來，湊近聞了聞，一股醇厚的咸香撲鼻而來，腌得果然透亮。她眉眼一彎，“謝謝嬸子，聞著就香！”

進(jìn)了廚房，林薇挽起袖子，挑了兩個芥菜疙瘩放在砧板上。菜刀起落間，噔噔噔的聲音清脆利落，不一會兒就切出一堆細(xì)絲。她把咸菜絲倒進(jìn)清水盆里，伸手進(jìn)去輕輕攪動，反復(fù)淘洗三遍，又捏起一根嘗了嘗，咸味正好，還留著脆勁兒。

撈出瀝水，用粗布包好，雙手用力一攥，擠掉多余的水分。接著切了些野蔥段、蒜片和姜末，又拿了兩個紅艷艷的干辣椒。

小泥爐里封著的火還沒全滅，她撥開灰添了把柴，火苗呼地一下又躥起來。架上小炒鍋，舀了一大勺豬油進(jìn)去。油熱得冒煙時，她把蔥蒜姜和辣椒丟進(jìn)去，刺啦一聲爆出濃烈的辛香。手腕一翻，將咸菜絲倒進(jìn)鍋里，快速翻炒均勻，再淋上醬油。鍋里熱氣蒸騰，辣香直往人鼻子里鉆。

不多時，一碗油潤發(fā)亮、點(diǎn)綴著紅椒絲的炒咸菜就出了鍋。

院子里，周秀蘭和田嬸子早被香氣勾得坐不住了。

“薇丫頭，做什么呢？這么香！”田嬸子揚(yáng)著嗓門問。

林薇端著碗走出來，從籠屜里拿出兩個還溫?zé)岬氖w麥饅頭，掰開后夾了滿滿兩筷子咸菜，遞過去，“娘，田嬸子，嘗嘗看?！?br>
“這就是你要賣的咸菜？”田嬸子接過來，咬了一大口。咸菜絲脆韌，混著饅頭的暄軟，還帶著一絲若有若無的回甜。她眼睛一下子亮起來：“這味兒……有點(diǎn)沖，又有點(diǎn)麻，可真下飯！”她舉著饅頭細(xì)看，“這真是用我那疙瘩做的？”