第2章 王氏家宴,舌戰(zhàn)群儒
三日之期,轉瞬即至。
這三日里,王言的小院儼然成了一個小型手工作坊。
在他的指揮下,老仆王福和幾個信得過的下人忙得腳不沾地。
除了進一步完善那口“神鍋”,王言還折騰出了不少新玩意:· 蒸屜:用竹片編成,取代了原先效率低下的甑,確保炊飯更加松軟均勻。
· 簡易鼓風機:用木板和皮革制成,連接灶臺,能有效提高爐溫,實現真正意義上的“爆炒”。
· 豆醬改良:指揮廚娘將現有的豆醬進行二次發(fā)酵,并加入少量他提純的細鹽和香料,味道開始向醬油靠攏。
· 醋芹:用初步提純的米醋涼拌,清爽開胃。
王言深知,這場家宴不僅是滿足口腹之欲,更是一場技術展示會和價值觀的輸出。
他選擇的菜品,既要驚艷,也要符合一定的“邏輯”,尤其是要應對二弟王妄關于“體力”的質疑。
傍晚,王宅主廳,燈火通明。
父親王厚相端坐主位,面色沉靜,看不出喜怒。
母親李蓮坐在一旁,眼神中帶著幾分擔憂和期待。
下手左邊是依舊板著臉、一身勁裝仿佛來砸場子的王妄,右邊則是好奇張望的妹妹王思念和懵懂的三弟王嘉。
幾位旁系的叔伯也被請來作陪,神色各異,顯然聽說了這位嫡長子近期的“胡鬧”。
氣氛略顯沉悶和微妙。
“言兒準備得如何了?
莫要讓大家空等?!?br>
王厚相開口,聲音平穩(wěn),卻帶著無形的壓力。
李蓮忙打圓場:“相公平日忙于公務,難得一家人聚在一起用膳,等等言兒又何妨?!?br>
王妄冷哼一聲,低聲道:“故弄玄虛。”
就在這時,一股前所未有的復合香氣,如同無形的軍隊,霸道地穿透門廊,席卷了整個廳堂!
那香氣層次分明:有油脂高溫煸炒后的焦香,有醋料激發(fā)的開胃酸香,還有一股濃郁醇厚、讓人食欲大動的醬香……與平日府中單調的燉煮之氣截然不同!
所有人的精神都為之一振,連王厚相都不自覺地微微首起了身子。
王妄的喉結不受控制地滾動了一下。
侍女們端著食案,魚貫而入。
當一道道色澤鮮亮、形態(tài)陌生的菜肴擺上桌時,滿座皆驚。
晶瑩剔透的白切雞(用現有禽類改良),皮爽肉滑,旁邊配著一碟金黃姜蓉;油光锃亮的***(用糖色和改良豆醬燒制),顫巍巍肥瘦相間,**至極;翠綠欲滴的醋芹;嫩黃滑嫩的蒸蛋羹;最后,是一大盆奶白色的“豬骨野菌湯”(用敲開的豬骨久熬而成)。
主食,則是松軟雪白的炊飯。
“這、這都是何物?”
一位叔伯忍不住驚問。
王言這才施施然從后堂走出,換了一身干凈的常服,臉上帶著從容的微笑,向各位長輩行禮。
“父親,母親,各位叔伯,二弟,妹妹,三弟?!?br>
他目光掃過眾人,“這些是兒近日琢磨出的幾樣小菜,請諸位品鑒?!?br>
“兄長,你莫要岔開話題!”
王妄按捺不住,指著那盤看起來最“素”的醋芹,“你說這野菜最能補充體力?
簡首荒謬!
我等習武之人,誰不知肉食才是根本!”
所有人的目光都聚焦在王言身上。
王言不慌不忙,走到王妄面前,拿起一副干凈的筷子,夾起一筷頭醋芹,遞到他面前。
“二弟,你只知其一,不知其二。
人力之乏,有時并非源于饑餓,而是源于……這里?!?br>
王言指了指自己的太陽穴,“長期不吃蔬菜,人會莫名疲憊,牙齦出血,甚至士氣低落。
此物雖素,卻能解決這些問題,讓你在戰(zhàn)場上保持更持久的清醒與體力。
此中道理,關乎人體內一種看不見的‘元氣’。
你若不試,怎知真假?”
他的話語結合了部分現代維生素概念,用古人能理解的“元氣”包裝,聽起來竟有幾分道理。
王妄看著眼前酸香撲鼻的芹菜,又看看王言那篤定的眼神,在眾人注視下,騎虎難下。
他憋著一口氣,一把奪過筷子,將芹菜塞入口中。
清脆的口感,酸爽開胃的滋味瞬間在口中炸開。
不同于以往水煮菜的寡淡,這醋芹異常爽口,竟讓他本能地想要再吃一口。
他強行壓下這個念頭,硬邦邦道:“不過如此!”
王言笑了,不再逼他,轉而招呼眾人:“父親,母親,各位,請用。
嘗嘗這***,需肥瘦同食,方得真味?!?br>
王厚相率先動筷,夾起一塊顫巍巍的***。
放入口中,肥而不膩,入口即化,咸中帶甜,醬香濃郁,是一種他從未體驗過的極致味覺享受!
他眼中閃過一絲震驚,緩緩咀嚼,沒有立刻評價,但緊接著又夾了一筷白切雞,蘸上姜蓉,鮮嫩爽滑的口感再次讓他動容。
李蓮嘗了一口蒸蛋羹,嫩滑如同豆花,鮮美異常,她驚喜地看向兒子,眼中滿是驕傲。
王思念和三弟王嘉早己吃得顧不上說話,小嘴油光光的。
幾位叔伯也是交口稱贊,筷子紛飛,哪還有剛才的矜持。
王妄起初還倔強地只扒白飯,但那**的香氣無孔不入。
他看著父親和叔伯們對那盤***贊不絕口,看著幼弟吃得香甜,終于忍不住,悄悄夾了一小塊瘦肉。
下一刻,他眼睛猛地瞪大!
這味道……這口感……他下意識地又夾了一筷帶著肥肉和肉皮的,豐富的油脂香氣和膠質口感瞬間征服了他。
他不再說話,埋頭猛吃,用實際行動證明了什么叫“真香定律”。
酒過三巡,菜過五味。
王厚相放下筷子,目光銳利地看向王言:“言兒,這菜,確實堪稱絕味。
尤其是這鹽,還有這炊具,皆非俗物。
你……從何學來?”
終于問到關鍵了。
王言早有準備,起身拱手,語氣沉穩(wěn):“回父親,兒近日閉門思過,偶翻古籍殘卷,于夢中得先賢點撥,略通了些‘格物’之理。
鹽之提純,在于溶解、過濾、重結晶;炊具之妙,在于控火與聚熱。
世間萬物,皆有其理,循理而行,便可化腐朽為神奇。
兒以為,此‘格物’之學,于國于民,于家于己,未必不如詩詞歌賦、刀槍劍戟實用?!?br>
他這番話,半真半假,既解釋了知識來源(推給虛無縹緲的古籍和先賢),又明確提出了自己的道路——“格物致知”。
王厚相瞳孔微縮,深深地看著長子。
這一刻,他仿佛第一次真正認識這個兒子。
不再是那個只會惹是生非的紈绔,而是一個胸有丘壑、言之有物的……奇才?
“格物?”
王妄抬起頭,嘴角還沾著醬汁,下意識地反駁,“奇技淫巧罷了!”
“二弟,”王言看向他,目光平和卻帶著力量,“若無‘奇技淫巧’,你今日吃不到這***,用不上這細鹽,甚至你身上穿的絲綢,房中點的燈燭,哪一樣不是前人‘格物’所得?
若無人研究農事‘奇技’,天下人皆要餓肚子,又何談讀書習武,報效家國?”
王妄張了張嘴,一時語塞。
他發(fā)現,自己竟無法反駁。
王厚相將一切看在眼里,心中己然有了決斷。
他緩緩開口,聲音帶著不容置疑的威嚴:“今日家宴,甚好。
言兒,你既有此心思,為父便給你一個機會。
城西有處咱家經營不善的酒樓,名曰‘望江樓’,便交由你打理。
盈虧不論,且看你這‘格物’之道,能否經世致用?!?br>
他將目光轉向依舊有些不服氣的王妄:“妄兒,你既崇尚武力,便去軍中歷練吧。
讓你親眼看看,你兄長口中這‘無用’的格物,能否在戰(zhàn)場上,助你一臂之力?!?br>
一石激起千層浪!
王言心中一定,第一步目標,達成!
王妄則是猛地抬頭,眼中閃過戰(zhàn)意:“是!
父親!
孩兒定不辱命!”
家族未來的兩條道路,在此刻,于這場充滿美味與機鋒的家宴上,悄然分叉。
王言看著斗志昂揚的弟弟,嘴角微不可察地揚起。
“二弟,去吧。
等你到了邊關,就會知道,大哥給你準備的‘驚喜’,可不止這一頓飯那么簡單?!?br>
這三日里,王言的小院儼然成了一個小型手工作坊。
在他的指揮下,老仆王福和幾個信得過的下人忙得腳不沾地。
除了進一步完善那口“神鍋”,王言還折騰出了不少新玩意:· 蒸屜:用竹片編成,取代了原先效率低下的甑,確保炊飯更加松軟均勻。
· 簡易鼓風機:用木板和皮革制成,連接灶臺,能有效提高爐溫,實現真正意義上的“爆炒”。
· 豆醬改良:指揮廚娘將現有的豆醬進行二次發(fā)酵,并加入少量他提純的細鹽和香料,味道開始向醬油靠攏。
· 醋芹:用初步提純的米醋涼拌,清爽開胃。
王言深知,這場家宴不僅是滿足口腹之欲,更是一場技術展示會和價值觀的輸出。
他選擇的菜品,既要驚艷,也要符合一定的“邏輯”,尤其是要應對二弟王妄關于“體力”的質疑。
傍晚,王宅主廳,燈火通明。
父親王厚相端坐主位,面色沉靜,看不出喜怒。
母親李蓮坐在一旁,眼神中帶著幾分擔憂和期待。
下手左邊是依舊板著臉、一身勁裝仿佛來砸場子的王妄,右邊則是好奇張望的妹妹王思念和懵懂的三弟王嘉。
幾位旁系的叔伯也被請來作陪,神色各異,顯然聽說了這位嫡長子近期的“胡鬧”。
氣氛略顯沉悶和微妙。
“言兒準備得如何了?
莫要讓大家空等?!?br>
王厚相開口,聲音平穩(wěn),卻帶著無形的壓力。
李蓮忙打圓場:“相公平日忙于公務,難得一家人聚在一起用膳,等等言兒又何妨?!?br>
王妄冷哼一聲,低聲道:“故弄玄虛。”
就在這時,一股前所未有的復合香氣,如同無形的軍隊,霸道地穿透門廊,席卷了整個廳堂!
那香氣層次分明:有油脂高溫煸炒后的焦香,有醋料激發(fā)的開胃酸香,還有一股濃郁醇厚、讓人食欲大動的醬香……與平日府中單調的燉煮之氣截然不同!
所有人的精神都為之一振,連王厚相都不自覺地微微首起了身子。
王妄的喉結不受控制地滾動了一下。
侍女們端著食案,魚貫而入。
當一道道色澤鮮亮、形態(tài)陌生的菜肴擺上桌時,滿座皆驚。
晶瑩剔透的白切雞(用現有禽類改良),皮爽肉滑,旁邊配著一碟金黃姜蓉;油光锃亮的***(用糖色和改良豆醬燒制),顫巍巍肥瘦相間,**至極;翠綠欲滴的醋芹;嫩黃滑嫩的蒸蛋羹;最后,是一大盆奶白色的“豬骨野菌湯”(用敲開的豬骨久熬而成)。
主食,則是松軟雪白的炊飯。
“這、這都是何物?”
一位叔伯忍不住驚問。
王言這才施施然從后堂走出,換了一身干凈的常服,臉上帶著從容的微笑,向各位長輩行禮。
“父親,母親,各位叔伯,二弟,妹妹,三弟?!?br>
他目光掃過眾人,“這些是兒近日琢磨出的幾樣小菜,請諸位品鑒?!?br>
“兄長,你莫要岔開話題!”
王妄按捺不住,指著那盤看起來最“素”的醋芹,“你說這野菜最能補充體力?
簡首荒謬!
我等習武之人,誰不知肉食才是根本!”
所有人的目光都聚焦在王言身上。
王言不慌不忙,走到王妄面前,拿起一副干凈的筷子,夾起一筷頭醋芹,遞到他面前。
“二弟,你只知其一,不知其二。
人力之乏,有時并非源于饑餓,而是源于……這里?!?br>
王言指了指自己的太陽穴,“長期不吃蔬菜,人會莫名疲憊,牙齦出血,甚至士氣低落。
此物雖素,卻能解決這些問題,讓你在戰(zhàn)場上保持更持久的清醒與體力。
此中道理,關乎人體內一種看不見的‘元氣’。
你若不試,怎知真假?”
他的話語結合了部分現代維生素概念,用古人能理解的“元氣”包裝,聽起來竟有幾分道理。
王妄看著眼前酸香撲鼻的芹菜,又看看王言那篤定的眼神,在眾人注視下,騎虎難下。
他憋著一口氣,一把奪過筷子,將芹菜塞入口中。
清脆的口感,酸爽開胃的滋味瞬間在口中炸開。
不同于以往水煮菜的寡淡,這醋芹異常爽口,竟讓他本能地想要再吃一口。
他強行壓下這個念頭,硬邦邦道:“不過如此!”
王言笑了,不再逼他,轉而招呼眾人:“父親,母親,各位,請用。
嘗嘗這***,需肥瘦同食,方得真味?!?br>
王厚相率先動筷,夾起一塊顫巍巍的***。
放入口中,肥而不膩,入口即化,咸中帶甜,醬香濃郁,是一種他從未體驗過的極致味覺享受!
他眼中閃過一絲震驚,緩緩咀嚼,沒有立刻評價,但緊接著又夾了一筷白切雞,蘸上姜蓉,鮮嫩爽滑的口感再次讓他動容。
李蓮嘗了一口蒸蛋羹,嫩滑如同豆花,鮮美異常,她驚喜地看向兒子,眼中滿是驕傲。
王思念和三弟王嘉早己吃得顧不上說話,小嘴油光光的。
幾位叔伯也是交口稱贊,筷子紛飛,哪還有剛才的矜持。
王妄起初還倔強地只扒白飯,但那**的香氣無孔不入。
他看著父親和叔伯們對那盤***贊不絕口,看著幼弟吃得香甜,終于忍不住,悄悄夾了一小塊瘦肉。
下一刻,他眼睛猛地瞪大!
這味道……這口感……他下意識地又夾了一筷帶著肥肉和肉皮的,豐富的油脂香氣和膠質口感瞬間征服了他。
他不再說話,埋頭猛吃,用實際行動證明了什么叫“真香定律”。
酒過三巡,菜過五味。
王厚相放下筷子,目光銳利地看向王言:“言兒,這菜,確實堪稱絕味。
尤其是這鹽,還有這炊具,皆非俗物。
你……從何學來?”
終于問到關鍵了。
王言早有準備,起身拱手,語氣沉穩(wěn):“回父親,兒近日閉門思過,偶翻古籍殘卷,于夢中得先賢點撥,略通了些‘格物’之理。
鹽之提純,在于溶解、過濾、重結晶;炊具之妙,在于控火與聚熱。
世間萬物,皆有其理,循理而行,便可化腐朽為神奇。
兒以為,此‘格物’之學,于國于民,于家于己,未必不如詩詞歌賦、刀槍劍戟實用?!?br>
他這番話,半真半假,既解釋了知識來源(推給虛無縹緲的古籍和先賢),又明確提出了自己的道路——“格物致知”。
王厚相瞳孔微縮,深深地看著長子。
這一刻,他仿佛第一次真正認識這個兒子。
不再是那個只會惹是生非的紈绔,而是一個胸有丘壑、言之有物的……奇才?
“格物?”
王妄抬起頭,嘴角還沾著醬汁,下意識地反駁,“奇技淫巧罷了!”
“二弟,”王言看向他,目光平和卻帶著力量,“若無‘奇技淫巧’,你今日吃不到這***,用不上這細鹽,甚至你身上穿的絲綢,房中點的燈燭,哪一樣不是前人‘格物’所得?
若無人研究農事‘奇技’,天下人皆要餓肚子,又何談讀書習武,報效家國?”
王妄張了張嘴,一時語塞。
他發(fā)現,自己竟無法反駁。
王厚相將一切看在眼里,心中己然有了決斷。
他緩緩開口,聲音帶著不容置疑的威嚴:“今日家宴,甚好。
言兒,你既有此心思,為父便給你一個機會。
城西有處咱家經營不善的酒樓,名曰‘望江樓’,便交由你打理。
盈虧不論,且看你這‘格物’之道,能否經世致用?!?br>
他將目光轉向依舊有些不服氣的王妄:“妄兒,你既崇尚武力,便去軍中歷練吧。
讓你親眼看看,你兄長口中這‘無用’的格物,能否在戰(zhàn)場上,助你一臂之力?!?br>
一石激起千層浪!
王言心中一定,第一步目標,達成!
王妄則是猛地抬頭,眼中閃過戰(zhàn)意:“是!
父親!
孩兒定不辱命!”
家族未來的兩條道路,在此刻,于這場充滿美味與機鋒的家宴上,悄然分叉。
王言看著斗志昂揚的弟弟,嘴角微不可察地揚起。
“二弟,去吧。
等你到了邊關,就會知道,大哥給你準備的‘驚喜’,可不止這一頓飯那么簡單?!?br>
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