，余暉灑在兩人身上，拉出一長(zhǎng)一短兩道影子。，看著身側(cè)背著小菜筐的小新，忍不住彎了彎嘴角，這小子為了能吃上點(diǎn)心，主動(dòng)搶過(guò)裝著絞肉、白蘿卜和青椒的袋子，將菜筐背在身上，小短腿邁得格外認(rèn)真，圓滾滾的馬鈴薯頭隨著腳步輕輕晃動(dòng)，后背繃得筆直，一副“我很能干”的模樣。，卻讓小新顯得格外小巧，他時(shí)不時(shí)側(cè)過(guò)頭瞥一眼小山凜，生怕舅舅忘了心點(diǎn)的事，討好道：“九九，我背得好重哦，回家是不是就能吃到好吃的啦？”，語(yǔ)氣帶著寵溺：“先乖乖回家，舅舅給你露一手，以后的點(diǎn)心也少不了你的?！保⌒戮推炔患按爻吨ぷ痈吆埃骸懊镭?！你……你回來(lái)啦！還有阿凜九九也來(lái)咯！”，聽見(jiàn)喊聲立刻迎上來(lái)，伸手拍了拍小新的腦袋：“什么你回來(lái)了，要說(shuō)我回來(lái)了，還有要喊媽媽。”：“阿凜，可算到了，一路辛苦啦！快進(jìn)來(lái)坐，小新這小子到處亂跑，還好有你找他?！保抗鈷叩嚼锩娴那嘟窌r(shí)，瞬間瞪大了眼睛，語(yǔ)氣里滿是夸張的驚呼：“哎喲！太陽(yáng)這是從西邊升起來(lái)了？我們家小新居然肯把青椒帶回家?！?br>說(shuō)著還伸手點(diǎn)了點(diǎn)筐里的青椒，轉(zhuǎn)頭看向小新，眼底滿是打趣。

小新立刻氣鼓鼓地鼓起臉頰，雙手叉腰瞪著美伢辯解：“才不是我要帶的，都是因?yàn)榫啪爬?！要是最后吃不到好吃的心點(diǎn)，我可是要翻桌的！”

小山凜看著他張牙舞爪的模樣，又好氣又好笑地伸手彈了下他氣鼓鼓的臉頰，觸感軟乎乎、肉嘟嘟的，像按在剛蒸好的糯米團(tuán)子上，還帶著淡淡的溫?zé)帷?br>
他順勢(shì)調(diào)侃道：“是翻臉才對(duì)，你小子年紀(jì)不大，脾氣倒不小，還敢想著翻桌子了？”

小新臉頰鼓得更圓了，嘴硬地別過(guò)腦袋：“我不管！反正我是要吃到好吃的心點(diǎn)的。不然我是不會(huì)吃青椒的。”

說(shuō)著還偷偷瞟了眼菜筐里的青椒，小身子下意識(shí)往旁邊挪了挪，又怕舅舅真的不給點(diǎn)心，挪完又立刻湊回來(lái)半步，模樣又氣又慫。

小山凜笑著揉了把小新的頭，轉(zhuǎn)頭看向美伢，語(yǔ)氣輕快地說(shuō)道：“姐，剩下的菜交給我來(lái)做吧，正好給你們露一手正宗的**家常菜?！?br>
美伢笑著推辭：“不行不行，阿凜你一路坐車過(guò)來(lái)肯定累了，快坐下歇著，這點(diǎn)菜我來(lái)做就行?！?br>
小山凜輕巧地從美伢手里搶過(guò)菜筐，語(yǔ)氣堅(jiān)定：“姐，沒(méi)事的，我坐車一點(diǎn)都不累，就讓我來(lái)做吧，你們等著嘗鮮就好?！?br>
說(shuō)完不等美伢再推辭，便提著菜筐轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，熟練地系上墻上掛著的備用圍裙，開始整理食材。

美伢看著他利落的背影，無(wú)奈地?fù)u了搖頭，嘴角卻漾著笑意，也就不再多說(shuō)，轉(zhuǎn)身去客廳收拾，順便叮囑一旁躍躍欲試的小新別去廚房搗亂。

小山凜系著圍裙站定，先將絞肉倒進(jìn)碗里，加少許生抽、料酒和淀粉，用筷子順著一個(gè)方向快速攪拌，直到肉質(zhì)變得黏滑起筋，再淋上幾滴食用油鎖住水分，靜置腌制十分鐘，這是讓肉絲嫩而不柴的關(guān)鍵。

隨后他拿起那兩個(gè)青椒，指尖摩挲著表皮的紋路，心里清楚**青椒比中式青椒更偏苦澀，這也是小新打心底討厭吃青椒的原因。

小孩子的味覺(jué)本就比成年人靈敏得多，對(duì)這種苦澀感的感知會(huì)更強(qiáng)烈，自然也就格外抗拒。

想要讓小新接受，這苦澀味必須處理得當(dāng)。

他先將青椒去蒂去籽，切成粗細(xì)均勻的絲，放進(jìn)清水里反復(fù)淘洗兩遍，撈出后加入一勺食鹽抓勻，靜置五分鐘逼出殘留的苦澀汁水。

期間系統(tǒng)突然彈出提示：檢測(cè)到宿主處理青椒，解鎖小貼士：加少許白醋浸泡三十秒，可進(jìn)一步中和苦澀味，保留青椒本香。

小山凜眼中一亮，依言往碗里加了半勺白醋，看著青椒絲在淡醋水中微微舒展，原本青澀的氣息淡了幾分。

瀝干青椒絲水分時(shí)，他余光瞥見(jiàn)廚房門被悄悄推開一條縫，一個(gè)馬鈴薯頭探了進(jìn)來(lái)，一雙眼睛滴溜溜地盯著案板，正是偷偷溜來(lái)窺探的小新。

“九九，你是不是在偷偷把青椒丟掉呀？”小新壓低聲音詢問(wèn)，小身子貼在門框上，生怕被美伢發(fā)現(xiàn)。

小山凜回頭沖他擺了擺手：“安分待著，做好了你就知道?！?br>
小新撇了撇嘴，卻沒(méi)走，就蹲在門口當(dāng)“監(jiān)工”，時(shí)不時(shí)探頭看看青椒的動(dòng)向。

開火、熱鍋，待鍋壁微微冒煙，倒入適量食用油，油熱放入腌制好的肉絲，用鍋鏟快速滑散。

肉絲在熱油中迅速變色，逸散出淡淡的肉香，小山凜手腕發(fā)力，翻炒的動(dòng)作利落嫻熟，帶著前世多年掌勺的功底。

待肉絲八成熟時(shí)盛出備用，鍋中留少許底油，倒入處理好的青椒絲，大火快速翻炒。

青椒絲在鍋中滋滋作響，原本淡綠的色澤變得鮮亮油潤(rùn)，苦澀味早已被提前處理干凈，只剩清新的椒香彌漫在廚房。

小山凜沿鍋邊淋入少許生**鮮，加一點(diǎn)點(diǎn)糖中和味道，再倒回肉絲一同翻炒，讓每根青椒絲都裹上濃郁的肉香。

最后撒上少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后關(guān)火，一盤色澤**、鮮香撲鼻的青椒炒肉絲便出鍋了。

（以上**過(guò)程純屬編造，我也不知道會(huì)不會(huì)更好吃，不是專業(yè)美食文，求別杠）

蹲在門口的小新早已被香味勾得直咽口水，忘了自已對(duì)青椒的抗拒，小跑到餐桌旁踮著腳張望：“九九，好香哦……這真的是青椒嗎？”

小山凜端著菜盤走到餐桌旁，看著小新垂涎欲滴的模樣：“當(dāng)然啦，你這個(gè)小饞鬼。這次居然乖乖蹲在門口沒(méi)搗亂，舅舅獎(jiǎng)勵(lì)你先嘗一口?！?br>
說(shuō)著便拿起一雙干凈的筷子，夾了一小撮裹滿肉香的青椒絲和肉絲，遞到小新嘴邊。