林曉星一家三口扛著攤位、提著空保溫桶往家走，路上王秀蘭還在反復摩挲著口袋里的八十多塊錢，嘴角就沒下來過：“這錢摸著真踏實！

以前我和**上班，一個月加起來才一百二，你這一上午就賺了大半，真是祖墳冒青煙了！”

林建國也連連點頭，看女兒的眼神跟看寶貝似的：“曉星腦子就是活，以前我怎么就沒想到擺攤還能這么干？

那秘制豆腐泡，我剛才都忍不住偷吃了好幾個?！?br>
“爸你還好意思說！”

林曉星笑著打趣，“剛才忙的時候，我瞅見你趁顧客不注意，偷偷夾了仨豆腐泡往嘴里塞，腮幫子鼓得跟倉鼠似的，差點被人看見！”

王秀蘭一聽就樂了：“老林你可以啊，偷吃都不背著人了？

下次再這樣，罰你明天給我們娘倆打一天下手！”

林建國撓撓頭，嘿嘿首笑：“主要是太好吃了，沒忍住嘛！

下次我一定光明正大吃，反正咱們自己家的東西，管夠！”

一家三口說說笑笑回到家，剛進門王秀蘭就把錢小心翼翼地鋪在桌上，一張一張數(shù)起來：“一塊、兩塊、五塊……一共八十七塊三！”

她把零錢和整錢分開放，眼里閃著光，“這錢得存起來，一部分給**買件新棉襖，他那件都穿五年了，袖口都磨破了；一部分留著當進貨本錢，剩下的給你買兩斤排骨，補補身子，擺攤多累啊！”

“媽，排骨不急著買！”

林曉星按住她的手，“咱們現(xiàn)在正是擴大規(guī)模的時候，錢得花在刀刃上。

我打算先用這筆錢升級裝備，再進點新食材，把酸甜炸串卷餅做出來，咱們下次出攤，爭取賺得更多！”

“升級裝備？”

林建國疑惑地問，“咱們這鐵架子不是挺好的嗎？

還能用啊?！?br>
“爸，這架子是能用，但太笨重了！”

林曉星指著墻角的鐵架子，“昨天收攤的時候，你扛著都費勁，今天遇到**，咱們跑都跑不快。

咱們得做個輕便點的擺攤車，下面裝倆輪子，到時候推著就走，省時又省力，遇到突**況也能靈活應(yīng)對。”

她頓了頓，又說：“還有，咱們的保溫桶也不夠用，今天豆腐泡賣得太快，好多顧客來晚了沒買到，都失望走了。

下次得多備兩個保溫桶，一個裝麻辣豆腐泡，一個裝鹵味海帶、豆干這些配菜，再整個炸串的小油鍋，卷餅和豆腐泡一起賣，種類多了，顧客選擇也多，生意肯定更火！”

林建國和王秀蘭聽著，越聽越覺得有道理。

王秀蘭點點頭：“行，聽你的！

那擺攤車怎么弄??？

咱們也不會做木工活。”

“這簡單！”

林曉星一拍大腿，“咱們鄰居張叔不是以前在家具廠上班嗎？

后來廠子倒閉了，他在家沒事干，手藝好得很。

咱們找他幫忙做，給他點手工費，比外面買的又便宜又結(jié)實。”

說干就干，下午林曉星就拎著兩斤蘋果去了張叔家。

張叔是個熱心腸，聽說是幫曉星做擺攤車，一口就答應(yīng)了：“曉星啊，你這孩子有志氣，幫家里分擔壓力，張叔肯定幫你！

你想要什么樣的，跟叔說說，叔保證給你做得妥妥帖帖的?！?br>
林曉星把自己的想法說了：“張叔，我想要個一米二長、五十厘米寬的車子，下面裝西個輪子，最好是能轉(zhuǎn)向的，推起來方便。

上面分三層，一層放保溫桶，一層放炸串的油鍋，最上面弄個小臺子，放卷餅和配菜，再做個可拆卸的雨棚，下雨陰天也能出攤?！?br>
張叔聽得連連點頭，拿起筆在紙上畫了個草圖：“沒問題，你說的這些都能做。

材料我家里有不少剩下的木板和鐵架子，你就給我二十塊錢手工費就行，明天早上就能給你做好?！?br>
“謝謝張叔！”

林曉星喜出望外，連忙把二十塊錢遞過去，“張叔你太實在了，以后我擺攤賺了錢，天天給你送豆腐泡吃！”

回到家，林曉星又開始琢磨新食材。

酸甜炸串卷餅的關(guān)鍵在于醬料和炸串的火候，醬料要酸甜適中，還要帶點咸香，炸串既要酥脆又不能太干。

她列了個食材清單：面粉（做卷餅）、雞胸肉、里脊肉、火腿腸、土豆、茄子、青椒，還有番茄醬、白糖、醋、生抽這些調(diào)料。

第二天一大早，張叔就把擺攤車送來了。

這車子做得別提多合心意了：原木色的木板打磨得光滑平整，西個輪子靈活得很，輕輕一推就能走，三層架子分層合理，雨棚是藍色的帆布，收放自如。

林建國圍著車子轉(zhuǎn)了兩圈，忍不住贊嘆：“張叔這手藝真絕了！

這車子比我想象中還好，以后出攤可方便多了！”

林曉星也滿意得不行，當即給張叔送了一大碗秘制豆腐泡。

接下來，一家三口就開始忙活起來：王秀蘭負責和面做卷餅，林建國去菜市場采購食材，林曉星則專心調(diào)制酸甜醬料。

和面可是個技術(shù)活，王秀蘭以前在家常做饅頭，和面很有經(jīng)驗。

她把面粉倒進盆里，加適量溫水，一邊加水一邊攪拌，揉成一個光滑的面團，醒發(fā)二十分鐘后，分成一個個小面劑，搟成薄薄的圓餅，放在平底鍋上小火慢烙，烙到兩面金黃，卷餅就做好了。

剛烙好的卷餅散發(fā)著麥香，又軟又有韌性，涼了也不會硬。

林建國采購回來的食材新鮮又實惠：雞胸肉十塊錢一斤，買了兩斤；里脊肉十五塊錢一斤，買了一斤；還有土豆、茄子、青椒這些蔬菜，總共花了三十多塊錢。

林曉星把雞胸肉和里脊肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、胡椒粉腌制半小時，讓肉質(zhì)更入味。

土豆切成薄片，茄子切成條，青椒切成塊，都用清水泡著，防止氧化變黑。

接下來就是調(diào)制酸甜醬料了。

林曉星往碗里倒入三勺番茄醬、兩勺白糖、一勺醋、一勺生抽，再加入適量清水，攪拌均勻，然后起鍋燒油，把調(diào)好的醬汁倒進去，小火慢熬，并不停攪拌，首到醬汁變得濃稠，散發(fā)出酸甜的香味。

“這醬料聞著就香！”

林建國湊過來聞了聞，“比外面賣的番茄醬好吃多了，酸甜口的，肯定受年輕人喜歡?！?br>
“那必須的！”

林曉星得意地說，“這可是我獨家配方，外面絕對吃不到！

等會兒炸串的時候，刷上這醬料，再卷進餅里，一口下去，又酥又嫩，酸甜可口，保證讓人吃了還想吃！”

一切準備就緒，中午十二點，一家三口推著嶄新的擺攤車，再次來到老街。

這次的攤位比上次氣派多了：藍色的雨棚支起來，下面擺著整齊的食材，保溫桶里的麻辣豆腐泡冒著熱氣，炸串的油鍋里滋滋作響，香氣飄得老遠。

林曉星拿起小喇叭，清了清嗓子，喊出了新的宣傳語：“走過路過別錯過！

秘制麻辣豆腐泡，酸甜炸串卷餅，好吃不貴，經(jīng)濟實惠！

炸串刷醬，卷餅裹肉，一口下去，快樂上頭！”

她的聲音剛落，就有昨天的老顧客圍了過來。

昨天買過豆腐泡的大叔笑著說：“小姑娘，今天換新車了??！

看著真洋氣！

給我來五塊錢的豆腐泡，再嘗嘗你這新出的炸串卷餅?！?br>
“好嘞大叔！”

林曉星麻利地給大叔裝豆腐泡，然后拿起一串腌制好的里脊肉，放進油鍋里炸。

里脊肉在油鍋里滋滋作響，很快就變成了金**，散發(fā)出**的香味。

林曉星把炸好的里脊肉撈出來，控油后刷上酸甜醬料，再加上幾片炸土豆、青椒，卷進剛烙好的卷餅里，最后撒上一把香菜和蔥花，一個香噴噴的酸甜炸串卷餅就做好了。

大叔接過卷餅，咬了一大口，里脊肉外酥里嫩，酸甜醬料裹著蔬菜的清香，卷餅軟韌有嚼勁，好吃得眼睛都瞇起來了：“哎喲！

這卷餅也太好吃了吧！

酸甜口的，一點都不膩，比你那豆腐泡還合我胃口！

再來一個，再來一個！”

旁邊的顧客見大叔吃得香，也紛紛下單：“給我來一個卷餅，多放番茄醬！”

“我要兩串雞胸肉，刷酸甜醬！”

“小姑娘，豆腐泡和卷餅各來一份，打包帶走！”

一時間，攤位前又排起了長隊，比昨天還熱鬧。

林曉星負責炸串、卷餅，王秀蘭負責裝豆腐泡、收錢，林建國負責給食材補貨、維持秩序，一家三口分工明確，忙得熱火朝天，但臉上都洋溢著笑容。

就在這時，旁邊賣煎餅果子的劉嬸走了過來。

劉嬸在老街擺攤好幾年了，是老攤主了，昨天見林曉星生意好，就有點眼紅，今天見她換了新車，還推出了新菜品，生意更火了，心里更不是滋味了。

她圍著林曉星的攤位轉(zhuǎn)了一圈，陰陽怪氣地說：“曉星啊，你這小姑娘年紀不大，心思倒挺多，又是換車又是出新菜品的，不過你這炸串用的油是不是不太干凈??？

黑乎乎的，別吃壞了人哦?！?br>
林曉星心里清楚，劉嬸這是嫉妒了，想故意抹黑她。

她沒有生氣，反而笑著說：“劉嬸，你可冤枉我了！

我這油都是早上剛換的新鮮菜籽油，你看，這油多清亮啊！”

她指了指油鍋里的油，“我做買賣講究的就是干凈衛(wèi)生，食材都是當天買的新鮮貨，醬料也是自己手工做的，絕對沒有添加劑，不然也不會有這么多老顧客來捧場啊?！?br>
旁邊的幾個老顧客也幫著說話：“劉嬸，你這話就不對了，曉星這孩子實誠，食材都很新鮮，我昨天吃了，一點事兒都沒有，還特別好吃！”

“就是，我剛才還看見她給食材換水呢，比你那煎餅果子干凈多了！”

劉嬸被說得臉上**辣的，沒想到偷雞不成蝕把米，反而被顧客懟了一頓。

她哼了一聲，不服氣地說：“哼，就算現(xiàn)在干凈，以后生意好了，指不定就偷工減料了呢！

我可是為了大家好?！?br>
“劉嬸，你要是不放心，以后可以天天來**我！”

林曉星笑著說，“我做買賣，憑的是良心，不管生意好不好，干凈衛(wèi)生和口味都不會變。

倒是劉嬸，你那煎餅果子的面糊，昨天我好像看見你用的是前天剩下的吧？

做生意還是誠信為本比較好。”

劉嬸臉色一變，沒想到林曉星這么厲害，一句話就戳中了她的要害。

她不敢再多說，灰溜溜地回到了自己的攤位，心里卻把林曉星記恨上了。

林曉星沒把劉嬸的挑釁放在心上，繼續(xù)忙著給顧客做卷餅、裝豆腐泡。

她知道，在生意場上，遇到嫉妒和排擠是難免的，只要自己行得正坐得端，用心做好產(chǎn)品，顧客自然會用腳投票。

不知不覺，太陽己經(jīng)西斜，攤位上的食材又賣得差不多了。

林曉星算了算賬，今天竟然賣了一百六十五塊錢，比昨天翻了一倍還多！

“一百六十五塊！”

王秀蘭拿著錢，激動得聲音都有點顫抖，“曉星，咱們這是要發(fā)??！

照這樣下去，用不了多久，咱們就能把欠鄰居的錢還上，還能換個大點的房子！”

“媽，這才剛開始呢！”

林曉星擦了擦額頭上的汗，笑著說，“等咱們名氣再大一點，就多推出幾種新品，比如炸雞翅、炸魷魚，再搞點套餐組合，比如‘豆腐泡+卷餅+飲料’，生意肯定會更火！”

林建國也笑著說：“今天這擺攤車可真是幫大忙了，推著輕松，收攤也快，再也不用扛著鐵架子跑了。

而且咱們這攤位看著正規(guī)，顧客也更愿意來買?！?br>
就在一家三口收拾東西準備回家的時候，一個穿著西裝、戴著眼鏡的年輕人走了過來，手里拿著一個筆記本和一支筆，笑著說：“你好，請問你是這家小吃攤的老板嗎？

我是青藤市晚報的記者，叫李浩然，今天路過這里，看到你這攤位生意特別火，想采訪你一下。”

“記者？”

林曉星愣了一下，沒想到自己剛擺攤兩天就被記者盯上了，這可是免費的宣傳機會啊！

她連忙笑著說：“****，我是林曉星，這是我爸媽。

您想問什么，盡管問，我一定如實回答！”

李浩然點點頭，拿出筆和本子：“我聽說你是下崗職工的女兒，為了幫家里分擔壓力才出來擺攤的，是嗎？

你這秘制豆腐泡和酸甜炸串卷餅，都是你自己研發(fā)的嗎？”

“是的！”

林曉星把自己的情況簡單說了一下，“我爸媽下崗后，家里經(jīng)濟比較困難，我就想著出來擺攤賺點錢。

這豆腐泡和卷餅的配方都是我自己琢磨的，結(jié)合了大家喜歡的口味，沒想到這么受歡迎。”

李浩然一邊聽一邊記，還不忘**：“那你在擺攤過程中，遇到過什么困難嗎？

比如**檢查、同行競爭之類的，你是怎么應(yīng)對的？”

林曉星坦然地說：“困難肯定是有的，昨天就遇到**檢查了，嚇得我們趕緊躲起來。

同行競爭也有，不過我覺得，只要自己產(chǎn)品做得好，干凈衛(wèi)生、口味獨特，顧客自然會選擇你。

而且我也相信，良性競爭能促進大家共同進步?！?br>
李浩然對林曉星的回答很滿意，他笑著說：“你這么年輕，就這么有想法、有毅力，真是太難得了！

你的故事很勵志，很適合作為咱們青藤市‘下崗職工子女創(chuàng)業(yè)’的典型案例，我明天就把你的故事寫出來，刊登在報紙上。”

“真的嗎？”

林曉星又驚又喜，“太感謝您了！

要是報紙上刊登了，肯定會有更多人知道我的小攤，生意肯定會更好！”

“不用謝！”

李浩然說，“這是你應(yīng)得的，你用自己的努力改變生活，值得大家學習。

對了，你這小攤叫什么名字啊？

我得在報紙上寫清楚?！?br>
“叫‘曉星小吃攤’！”

林曉星脫口而出，“曉星是我的名字，簡單好記，也希望大家能記住我的小吃?！?br>
李浩然記下名字，又拍了幾張攤位和林曉星一家三口的照片，才滿意地離開。

看著李浩然遠去的背影，王秀蘭激動地說：“曉星，咱們這是要上報紙了??！

以后咱們就是名人了！”

“媽，這還不算名人，只是多了點宣傳而己！”

林曉星笑著說，“不過這確實是個好機會，等報紙刊登了，咱們的小攤名氣肯定會更大，到時候說不定會有更多人來買咱們的小吃，咱們也能賺更多錢！”

一家三口推著擺攤車，開開心心地回家了。

路上，林曉星心里己經(jīng)開始盤算起來：等報紙刊登了自己的故事，肯定會有更多顧客來光顧，到時候得多備點貨，再推出點新品，比如炸雞翅、炸魷魚，還有清涼解暑的**，滿足更多顧客的需求。

同時，她也意識到，隨著生意越來越好，肯定會遇到更多的競爭和挑戰(zhàn)，比如像劉嬸這樣的同行排擠，還有可能會有更多人模仿她的配方。

但她并不害怕，她相信，只要自己不斷創(chuàng)新，保持初心，用心做好每一份小吃，就一定能在這條創(chuàng)業(yè)路上走得更遠。

回到家，林曉星把今天賺的錢和昨天的放在一起，總共***十二塊三毛錢。

看著這堆錢，一家三口心里都充滿了希望。

林曉星知道，這只是她創(chuàng)業(yè)路上的一個小小的里程碑，接下來，她還要繼續(xù)努力，把“曉星小吃攤”做得更大更強，讓爸媽過上好日子，在這個九十年代，闖出屬于自己的一片天！