第2章 春筍與腌菜香
在林伯家住下的日子,蘇青禾過得很踏實。
每日天不亮就起來劈柴、挑水,把小院打掃得干干凈凈,林伯的草藥簍子空了,她就背著簍子上山采藥,回來還能順帶撿些枯枝當柴火。
林伯是個沉默寡言的老人,平日里要么在院里擺弄那些草藥,要么就扛著**去后山轉(zhuǎn)悠,很少問起蘇青禾的過往。
倒是蘇青禾,總覺得該多做些什么報答這份收留之恩。
這日剛過驚蟄,山里的積雪化了大半,露出黑褐色的土地。
蘇青禾挎著籃子去采野菜,走到后山竹林時,忽然瞥見枯黃的竹葉下,冒出一個個尖尖的綠腦袋——是春筍。
她心里一動。
生母在世時,曾教過她做腌筍。
那時生母還在蘇家后院種過一小片竹子,每到春天就挖些嫩筍,用鹽巴腌起來,脆爽開胃,配著稀粥能多吃兩碗。
“林伯,您看我挖了什么回來?”
蘇青禾興沖沖地提著半籃子春筍闖進院,竹籃里的春筍裹著泥土,還帶著清晨的潮氣。
林伯正坐在門檻上編竹筐,抬眼瞧了瞧:“這筍子嫩,能吃。”
“不止能吃呢。”
蘇青禾手腳麻利地把春筍倒在石板上,拿起小刀剝殼,“我娘教過我腌筍,可好吃了,等做好了給您嘗嘗?!?br>
她動作飛快,剝好的春筍白白胖胖,切成薄片后在井水里泡上半天,去除澀味。
傍晚時分,蘇青禾把瀝干水的筍片倒進大陶罐,撒上粗鹽,一層筍片一層鹽,最后用干凈的石頭壓住。
“得腌上十天半個月,讓鹽味滲進去才行?!?br>
她擦了擦手上的水漬,眼睛亮晶晶地看著陶罐,“到時候開罐準保香?!?br>
林伯看著她忙活的樣子,嘴角微微揚起:“你這丫頭,倒比我這老頭子還會琢磨吃食?!?br>
蘇青禾笑了笑,沒說話。
她知道,在這陌生的村子里,光靠賣力氣不夠,得有點能換錢的營生才行。
這些春筍要是能做成腌筍賣出去,說不定能換些米糧回來。
半個月后,蘇青禾特意選了個趕集的日子,揭開了陶罐的蓋子。
一股酸脆的香氣瞬間彌漫開來,帶著淡淡的鹽味,勾得人首咽口水。
她小心翼翼地裝了滿滿一籃子腌筍,用粗布蓋好,揣著林伯給的二十文錢做本錢,跟著村里的嬸子們往鎮(zhèn)上趕。
鎮(zhèn)上的集市很熱鬧,叫賣聲、討價還價聲此起彼伏。
蘇青禾找了個角落蹲下,把籃子擺好,心里卻打起了鼓——這腌筍能有人要么?
起初確實沒人問津。
路過的人要么匆匆走過,要么瞥一眼就搖搖頭,誰也沒見過這個穿著打補丁衣裳的姑娘賣的腌筍。
蘇青禾攥緊了衣角,手心都冒了汗,眼看日頭升到頭頂,籃子里的腌筍還是一動不動。
“姑娘,你這筍子咋賣?”
一個挎著菜籃的大娘停了下來,皺著眉打量籃子里的腌筍。
蘇青禾連忙站起來:“大娘,這是自家腌的春筍,十五文一小罐,您要不嘗嘗?”
她早就備好了干凈的小碟子,夾了幾片遞過去。
大娘半信半疑地嘗了一口,眼睛立刻亮了:“嘿,這筍子脆生生的,還不澀口,味兒不錯?。 ?br>
有了第一個顧客,后面的事就順了。
大娘買了一罐,臨走前還幫著吆喝:“這姑**腌筍真好吃,大家快來買啊!”
路過的人被吸引過來,你一言我一語地問價、試吃,沒一會兒就賣出去大半。
蘇青禾手忙腳亂地收錢、找零,臉上卻笑開了花。
日頭偏西時,籃子里的腌筍全賣光了。
她數(shù)了數(shù)錢袋里的銅板,竟然有五十三文!
除去來回的路費,還凈賺三十文,比林伯一天采藥換的錢還多。
走在回村的路上,蘇青禾腳步輕快,晚風(fēng)拂過臉頰,帶著春天的暖意。
她摸了摸錢袋,心里踏實極了——這是她靠自己掙來的第一筆錢,雖然不多,卻像一顆種子,在她心里種下了希望。
回到院里,林伯正坐在院里抽煙袋,見她回來,抬了抬眼皮:“賣完了?”
“嗯!”
蘇青禾把銅板倒在桌上,一個個數(shù)給林伯看,“林伯你看,賣了五十三文呢!
明天我再去挖些春筍,多做些腌筍!”
林伯看著她興奮的樣子,磕了磕煙袋鍋:“后山的筍子多著呢,就是別累著?!?br>
那晚,蘇青禾躺在炕上,聽著窗外的蟲鳴聲,手里摩挲著生母留下的那本《便民商經(jīng)》。
借著月光,她翻開第一頁,上面寫著:“商事之道,始于微末,誠于本心?!?br>
她似懂非懂,卻握緊了小冊子。
或許,她真的能靠自己,走出一條不一樣的路來。
每日天不亮就起來劈柴、挑水,把小院打掃得干干凈凈,林伯的草藥簍子空了,她就背著簍子上山采藥,回來還能順帶撿些枯枝當柴火。
林伯是個沉默寡言的老人,平日里要么在院里擺弄那些草藥,要么就扛著**去后山轉(zhuǎn)悠,很少問起蘇青禾的過往。
倒是蘇青禾,總覺得該多做些什么報答這份收留之恩。
這日剛過驚蟄,山里的積雪化了大半,露出黑褐色的土地。
蘇青禾挎著籃子去采野菜,走到后山竹林時,忽然瞥見枯黃的竹葉下,冒出一個個尖尖的綠腦袋——是春筍。
她心里一動。
生母在世時,曾教過她做腌筍。
那時生母還在蘇家后院種過一小片竹子,每到春天就挖些嫩筍,用鹽巴腌起來,脆爽開胃,配著稀粥能多吃兩碗。
“林伯,您看我挖了什么回來?”
蘇青禾興沖沖地提著半籃子春筍闖進院,竹籃里的春筍裹著泥土,還帶著清晨的潮氣。
林伯正坐在門檻上編竹筐,抬眼瞧了瞧:“這筍子嫩,能吃。”
“不止能吃呢。”
蘇青禾手腳麻利地把春筍倒在石板上,拿起小刀剝殼,“我娘教過我腌筍,可好吃了,等做好了給您嘗嘗?!?br>
她動作飛快,剝好的春筍白白胖胖,切成薄片后在井水里泡上半天,去除澀味。
傍晚時分,蘇青禾把瀝干水的筍片倒進大陶罐,撒上粗鹽,一層筍片一層鹽,最后用干凈的石頭壓住。
“得腌上十天半個月,讓鹽味滲進去才行?!?br>
她擦了擦手上的水漬,眼睛亮晶晶地看著陶罐,“到時候開罐準保香?!?br>
林伯看著她忙活的樣子,嘴角微微揚起:“你這丫頭,倒比我這老頭子還會琢磨吃食?!?br>
蘇青禾笑了笑,沒說話。
她知道,在這陌生的村子里,光靠賣力氣不夠,得有點能換錢的營生才行。
這些春筍要是能做成腌筍賣出去,說不定能換些米糧回來。
半個月后,蘇青禾特意選了個趕集的日子,揭開了陶罐的蓋子。
一股酸脆的香氣瞬間彌漫開來,帶著淡淡的鹽味,勾得人首咽口水。
她小心翼翼地裝了滿滿一籃子腌筍,用粗布蓋好,揣著林伯給的二十文錢做本錢,跟著村里的嬸子們往鎮(zhèn)上趕。
鎮(zhèn)上的集市很熱鬧,叫賣聲、討價還價聲此起彼伏。
蘇青禾找了個角落蹲下,把籃子擺好,心里卻打起了鼓——這腌筍能有人要么?
起初確實沒人問津。
路過的人要么匆匆走過,要么瞥一眼就搖搖頭,誰也沒見過這個穿著打補丁衣裳的姑娘賣的腌筍。
蘇青禾攥緊了衣角,手心都冒了汗,眼看日頭升到頭頂,籃子里的腌筍還是一動不動。
“姑娘,你這筍子咋賣?”
一個挎著菜籃的大娘停了下來,皺著眉打量籃子里的腌筍。
蘇青禾連忙站起來:“大娘,這是自家腌的春筍,十五文一小罐,您要不嘗嘗?”
她早就備好了干凈的小碟子,夾了幾片遞過去。
大娘半信半疑地嘗了一口,眼睛立刻亮了:“嘿,這筍子脆生生的,還不澀口,味兒不錯?。 ?br>
有了第一個顧客,后面的事就順了。
大娘買了一罐,臨走前還幫著吆喝:“這姑**腌筍真好吃,大家快來買啊!”
路過的人被吸引過來,你一言我一語地問價、試吃,沒一會兒就賣出去大半。
蘇青禾手忙腳亂地收錢、找零,臉上卻笑開了花。
日頭偏西時,籃子里的腌筍全賣光了。
她數(shù)了數(shù)錢袋里的銅板,竟然有五十三文!
除去來回的路費,還凈賺三十文,比林伯一天采藥換的錢還多。
走在回村的路上,蘇青禾腳步輕快,晚風(fēng)拂過臉頰,帶著春天的暖意。
她摸了摸錢袋,心里踏實極了——這是她靠自己掙來的第一筆錢,雖然不多,卻像一顆種子,在她心里種下了希望。
回到院里,林伯正坐在院里抽煙袋,見她回來,抬了抬眼皮:“賣完了?”
“嗯!”
蘇青禾把銅板倒在桌上,一個個數(shù)給林伯看,“林伯你看,賣了五十三文呢!
明天我再去挖些春筍,多做些腌筍!”
林伯看著她興奮的樣子,磕了磕煙袋鍋:“后山的筍子多著呢,就是別累著?!?br>
那晚,蘇青禾躺在炕上,聽著窗外的蟲鳴聲,手里摩挲著生母留下的那本《便民商經(jīng)》。
借著月光,她翻開第一頁,上面寫著:“商事之道,始于微末,誠于本心?!?br>
她似懂非懂,卻握緊了小冊子。
或許,她真的能靠自己,走出一條不一樣的路來。
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