小說(shuō)叫做《錦食臻情滿(mǎn)人間》，是作者屹澤蓬秀的小說(shuō)，主角為林悅王磊。本書(shū)精彩片段：凌晨西點(diǎn)，錦食閣后廚的藍(lán)紫色消毒燈剛剛熄滅，不銹鋼操作臺(tái)上己鋪陳開(kāi)當(dāng)日空運(yùn)的食材。主廚林悅戴著白手套，手持放大鏡湊近挪威三文魚(yú)，細(xì)密的刀痕在魚(yú)肉肌理間游走，"看這雪花紋的分布，像不像月光下的銀河？"她忽然頓住，鑷子精準(zhǔn)夾起一片泛著暗紅的魚(yú)肉，"這塊脂肪氧化了0.3毫米，立刻退回。"案板旁的助手迅速將不合格品貼上紅標(biāo)，整套動(dòng)作如同精密運(yùn)轉(zhuǎn)的齒輪，而這樣的篩選，每天要進(jìn)行整整三輪。