部分，是我替你做活的。”
張曼麗的臉色，從粉底白變成了脖子紅。
她擠出人群，高跟鞋踩得巷子石板咯咯響。
我繼續(xù)揉面。
手沒(méi)抖。
4.
我的酵母種出了名。
老顧客都知道，曉曉烘焙的面包有一股特別的香氣，不是香精那種沖鼻子的甜，是麥子本身發(fā)酵出來(lái)的、帶一點(diǎn)點(diǎn)酸的醇厚味道。
那是六年老酵母的味兒。
我開(kāi)始教陳姨的閨女小敏做面包。她中專畢業(yè)，在超市收銀干了一年，被辭了。天天在家刷手機(jī)，陳姨愁得頭發(fā)都白了。
“小敏，來(lái)我這兒。”
“姐，我不會(huì)?！?br>“我教你?！?br>從開(kāi)酥教起。黃油要冰的，面團(tuán)溫度不能超過(guò)二十二度，手要快，力道要?jiǎng)?。她一開(kāi)始做得亂七八糟，酥皮漏油漏得到處都是。
我沒(méi)罵她。我把她的手放在面團(tuán)上，一點(diǎn)一點(diǎn)帶著她走。
“感覺(jué)到了嗎？這個(gè)溫度就對(duì)了?！?br>“記住這個(gè)手感?！?br>一個(gè)月后，她做出了第一爐合格的牛角包。外殼金黃，層次分明，咬下去咔嚓響。
她端著烤盤站在我面前，眼眶紅了。
我掰了一塊放進(jìn)嘴里。
“可以出師了?！?br>張曼麗沒(méi)消停。
一周后，縣城兩個(gè)本地的探店博主，之前都發(fā)過(guò)我的鋪?zhàn)?。第二天，視頻全**。
我去問(wèn)，對(duì)方含含糊糊：“曼麗姐打過(guò)招呼了。”
然后是小紅書。那條爆款筆記被舉報(bào)下架了，理由是“虛假宣傳”。
同時(shí)，家族群里的風(fēng)向徹底變了。張曼麗發(fā)了條長(zhǎng)消息，說(shuō)方曉曉偷配方、挖客戶、忘恩負(fù)義。
我哥在下面回了一句：“家門不幸?！?br>我媽打電話來(lái)，聲音帶著哭腔：“曉曉，回來(lái)給你嫂子認(rèn)個(gè)錯(cuò)吧。你哥說(shuō)，你嫂子氣得要跟他離婚了。”
我攥著手機(jī)，指關(guān)節(jié)發(fā)白。
“媽，我沒(méi)錯(cuò)。”
掛了電話，我打開(kāi)筆記本，開(kāi)始整理東西。
銀行流水。工資記錄。配方對(duì)比表。供應(yīng)商的聊天記錄截圖。
一樣一樣，我存了三年。
張曼麗以為我只是個(gè)揉面的。
她不知道，我記性比她好。
兩個(gè)月后，“一縣一品”美食評(píng)選，縣商務(wù)局主辦。
前三名能拿**補(bǔ)貼，還能進(jìn)旅游推薦名單。張曼麗報(bào)名了。我也報(bào)名了。
比賽那天，張曼麗帶著她的團(tuán)隊(duì)