眼神卻死死盯著那口沸騰的陶甕，喉結(jié)不由自主地滾動(dòng)了一下。
“李……李叔？”少年聲音顫抖，“我聞到了，真的是這個(gè)味道！”
李季停下手中的動(dòng)作，看著眼前這個(gè)曾在巷口徘徊多次的輟學(xué)少年阿強(qiáng)，嘴角勾起一抹不易察覺(jué)的弧度。
“既然聞到了，就別站著?！崩罴局噶酥赴赴迳系囊欢腰S瓜，“想學(xué)手藝，先學(xué)會(huì)拿刀。切蓑衣黃瓜，斷一根，你就走人。”
阿強(qiáng)二話不說(shuō)，挽起袖子就沖了上去。
李季轉(zhuǎn)過(guò)身，看著窗外逐漸蘇醒的十七間巷。他知道，那群想吃掉老鹵的資本鱷魚很快就會(huì)找上門來(lái)。但他更清楚，只要這灶火不熄，只要這手藝還在，這市井江湖，就輪不到別人來(lái)指手畫腳。
真正的戰(zhàn)場(chǎng)，從來(lái)不在金碧輝煌的宴會(huì)廳，而在這煙火繚繞的灶臺(tái)間。 ### 第二章：刀尖上的蓑衣
阿強(qiáng)的手在抖。
案板上那根翠綠頂花帶刺的黃瓜，在他手里仿佛有千斤重。他深吸一口氣，學(xué)著李季剛才的樣子，左手按住黃瓜，右手持刀，刀刃與案板成九十度直角。

“刀要直上直下，手腕用力，不要用胳膊。”李季的聲音從身后傳來(lái)，平淡得像是在說(shuō)今天的天氣，“切到案板算一刀，切不斷算你輸?！?br>
阿強(qiáng)咬著牙，刀鋒落下。

“咔嚓?！?br>
清脆的斷裂聲在安靜的院子里格外刺耳。黃瓜被切成了兩截，斷口參差不齊。

阿強(qiáng)的臉?biāo)查g漲成了豬肝色，額頭上滲出了細(xì)密的汗珠。他慌亂地?fù)炱鹉前虢攸S瓜，想要扔掉，卻被李季攔住了。

“別扔。”李季走過(guò)來(lái)，拿起那半截?cái)嗟舻狞S瓜，端詳了兩秒，“手太緊，心太急。你太想證明自己了，阿強(qiáng)?！?br>
阿強(qiáng)低著頭，像個(gè)做錯(cuò)事的孩子：“李叔，我……我想學(xué)做飯，我想賺錢，我不想再去工地搬磚了?！?br>
“做飯不是為了賺錢，是為了讓人活?！崩罴痉畔曼S瓜，從刀架上取下那把最薄的中片刀，“看好了，我只演示一次?！?br>
李季的手很穩(wěn)。那雙手修長(zhǎng)、干燥，指節(jié)分明。當(dāng)他握住刀柄的那一刻，整個(gè)人仿佛進(jìn)入了一種入定的狀態(tài)。周圍的嘈雜——巷口的叫賣聲、遠(yuǎn)處的車?guó)Q聲——仿佛都被隔絕在外。

刀刃落