久了就會發(fā)紅變質(zhì)，所有努力都會白費。

林默卻沒有絲毫慌亂。

他蹲在地上，輕輕**著新鮮的茶青，腦子里跳出了第一個，也是最核心的思維模型——第一性原理。

拋開所有復雜的傳統(tǒng)工藝，拋開所有老師傅的經(jīng)驗之談，拋開所有華麗的設備，回歸茶葉最本質(zhì)的核心：激發(fā)香氣，鎖住甜度。

搖青、發(fā)酵、殺青、烘焙、干燥，所有步驟，所有工具，所有手法，全部都是為了這八個字服務。

沒有專業(yè)設備，就用身邊現(xiàn)有的東西，親手改造。

林默立刻行動起來。

他把老宅里那臺老舊的落地電風扇拆開，取出里面的調(diào)速器，用來控制風力大??；把家里的大功率電吹風拆開，取出電阻絲，接上溫控器，用來精準控制溫度；又找來了爺爺留下的老竹篩、陶土盆、木質(zhì)搖青盤、溫度計、濕度計，在堂屋里，一點點搭建起一個微型的、屬于他自己的制茶工坊。

“單叢茶，三分采摘，七分**。而**里，最關鍵的就是搖青和發(fā)酵。”林默一邊調(diào)試設備，一邊對妹妹說，“這就是二八定律——我們只用百分之二十的精力去采摘，剩下百分之八十的精力，全部投入到搖青和發(fā)酵這兩個核心環(huán)節(jié)上?！?br>
傳統(tǒng)老師傅搖青，靠的是手感、經(jīng)驗、直覺，誤差很大。

林默不一樣。

他用溫度計實時監(jiān)測環(huán)境溫度，用濕度計控制濕度，用計時器嚴格把控搖青的時間和間隔。輕搖、重搖、靜置、發(fā)酵，每一步都精準到分鐘，每一次力度都控制到均勻。

沒有搖青機，就用雙手搖。

手臂酸了，換另一只；腰累了，就蹲下來繼續(xù)。

從白天到深夜，他幾乎沒有合眼，守在茶青旁邊，像守護著最后的希望。

林萬山很快就聽說了林默在老宅里“***”的消息。

他覺得又好氣又好笑。

一個離開山里五年的毛頭小子，沒有設備，沒有師傅，僅憑一點茶青，就想挑戰(zhàn)他掌控多年的茶廠？簡直是癡心妄想。

可隨著時間推移，林萬山心里越來越慌。

他太了解林默了，這侄子從小就倔，認定的事情，十頭牛都拉不回來。萬一真的被他做出了好茶，那自己這么多年