久了就會(huì)發(fā)紅變質(zhì)，所有努力都會(huì)白費(fèi)。

林默卻沒(méi)有絲毫慌亂。

他蹲在地上，輕輕**著新鮮的茶青，腦子里跳出了第一個(gè)，也是最核心的思維模型——第一性原理。

拋開(kāi)所有復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝，拋開(kāi)所有老師傅的經(jīng)驗(yàn)之談，拋開(kāi)所有華麗的設(shè)備，回歸茶葉最本質(zhì)的核心：激發(fā)香氣，鎖住甜度。

搖青、發(fā)酵、殺青、烘焙、干燥，所有步驟，所有工具，所有手法，全部都是為了這八個(gè)字服務(wù)。

沒(méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備，就用身邊現(xiàn)有的東西，親手改造。

林默立刻行動(dòng)起來(lái)。

他把老宅里那臺(tái)老舊的落地電風(fēng)扇拆開(kāi)，取出里面的調(diào)速器，用來(lái)控制風(fēng)力大小；把家里的大功率電吹風(fēng)拆開(kāi)，取出電阻絲，接上溫控器，用來(lái)精準(zhǔn)控制溫度；又找來(lái)了爺爺留下的老竹篩、陶土盆、木質(zhì)搖青盤(pán)、溫度計(jì)、濕度計(jì)，在堂屋里，一點(diǎn)點(diǎn)搭建起一個(gè)微型的、屬于他自己的制茶工坊。

“單叢茶，三分采摘，七分**。而**里，最關(guān)鍵的就是搖青和發(fā)酵。”林默一邊調(diào)試設(shè)備，一邊對(duì)妹妹說(shuō)，“這就是二八定律——我們只用百分之二十的精力去采摘，剩下百分之八十的精力，全部投入到搖青和發(fā)酵這兩個(gè)核心環(huán)節(jié)上?！?br>
傳統(tǒng)老師傅搖青，靠的是手感、經(jīng)驗(yàn)、直覺(jué)，誤差很大。

林默不一樣。

他用溫度計(jì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境溫度，用濕度計(jì)控制濕度，用計(jì)時(shí)器嚴(yán)格把控?fù)u青的時(shí)間和間隔。輕搖、重?fù)u、靜置、發(fā)酵，每一步都精準(zhǔn)到分鐘，每一次力度都控制到均勻。

沒(méi)有搖青機(jī)，就用雙手搖。

手臂酸了，換另一只；腰累了，就蹲下來(lái)繼續(xù)。

從白天到深夜，他幾乎沒(méi)有合眼，守在茶青旁邊，像守護(hù)著最后的希望。

林萬(wàn)山很快就聽(tīng)說(shuō)了林默在老宅里“***”的消息。

他覺(jué)得又好氣又好笑。

一個(gè)離開(kāi)山里五年的毛頭小子，沒(méi)有設(shè)備，沒(méi)有師傅，僅憑一點(diǎn)茶青，就想挑戰(zhàn)他掌控多年的茶廠？簡(jiǎn)直是癡心妄想。

可隨著時(shí)間推移，林萬(wàn)山心里越來(lái)越慌。

他太了解林默了，這侄子從小就倔，認(rèn)定的事情，十頭牛都拉不回來(lái)。萬(wàn)一真的被他做出了好茶，那自己這么多年