工商變更確認(rèn)書安靜地躺在桌面上，法人那一欄已經(jīng)變成了趙佳佳的名字。
我盯著那張薄薄的紙，看了整整三分鐘。
周明軒站在對面，**手笑得一臉討好，嘴里的話像是排練過無數(shù)遍。
"夏夏，佳佳一個女孩子從農(nóng)村出來不容易，這家店就當(dāng)送給她練手了。"
他伸手來拉我，指尖碰到我手腕的那一刻，我感覺到一陣生理性的惡心。
"你手藝好，大不了咱們從頭再來。你這輩子注定是我周明軒的老婆，跟自家妹妹計(jì)較什么？"
我沒有說話。
目光從確認(rèn)書移到他臉上，又移到餐廳大廳里正在忙碌的后廚團(tuán)隊(duì)。
這家店，從選址、裝修、研發(fā)菜品、培訓(xùn)員工，到一點(diǎn)一點(diǎn)把口碑做起來，三年。一千多個日夜，全是我一個人撐過來的。
周明軒做了什么？
他負(fù)責(zé)在朋友面前說"我老婆開了家餐廳"，負(fù)責(zé)帶他那些狐朋狗友來免單吃飯，負(fù)責(zé)在收銀臺后面翹著腳打游戲。
現(xiàn)在他告訴我，這家店送人了。
送給他那個從鄉(xiāng)下來投奔的遠(yuǎn)房表妹。
手機(jī)震動了一下。
我低頭看了一眼，是趙佳佳發(fā)的朋友圈。
照片里她站在我餐廳門口，一只手比著剪刀手，笑得眼睛彎成月牙。
配文是：哥哥送的餐廳，被偏愛的人才有恃無恐。
我把手機(jī)屏幕朝下扣在桌上。
沒有歇斯底里，沒有掀桌子摔東西。
我只是平靜地解下腰間系了三年的圍裙，疊好，放在收銀臺上。
周明軒不知道的是，這家店之所以每天排隊(duì)到馬路拐角，靠的從來不是那塊招牌，不是這個地段，也不是他花錢做的那些推廣。
靠的是我腦子里的東西。
那些配方，一個字都沒有留在這家店里。
"夏夏？你這是干什么？"周明軒的笑僵在臉上。
我拿起桌上的車鑰匙，頭也沒回。
"周明軒，你送出去的東西，我不要了。"
"但我?guī)ё叩臇|西，你這輩子也別想拿回來。"
走出餐廳大門的時候，后廚傳來老**聲音，他在喊今天的醬料該補(bǔ)了。
我腳步頓了一下。
醬料配比在我手機(jī)備忘錄里，密碼只有我知道。
所有核心菜品的底料配方、腌制時間、火候節(jié)點(diǎn)，全部在我隨身帶著的那本泛黃筆記本上。
那是外婆留給我的東西。
周明軒從來沒翻開過，他嫌那本子舊，說過好幾次讓我扔了換個新的記。
我沒扔。
現(xiàn)在我慶幸自己沒扔。
車子發(fā)動的時候，后視鏡里能看到周明軒追出來站在門口。
他的嘴在動，大概是在喊我的名字。
我踩下油門，沒有回頭。
"你瘋了？"
陸薇的聲音從電話那頭炸過來，帶著她慣有的炸毛語氣。
"他真敢？工商變更這種事他一個人能辦？你當(dāng)時簽過什么文件沒有？"
我把車停在路邊，引擎還沒熄，方向盤上的皮革被我的手心捂得發(fā)燙。
"去年他說辦營業(yè)執(zhí)照年審，讓我簽了一堆材料。"
我閉上眼，太陽穴一跳一跳地疼。
"我沒細(xì)看。"
電話那頭沉默了三秒。
陸薇是我的副廚，跟了我三年，從這家店還是毛坯房的時候就跟著我一起刷墻。
她比任何人都清楚這家店的每一道菜是怎么來的。
"夏晚，你現(xiàn)在在哪？"她的聲音壓低了，像是怕被人聽見。
"你別回店里。佳佳今天下午就來了，帶了兩個人，說是她找的新廚師長。"
我睜開眼。
"這么快？"
"她早就準(zhǔn)備好了。"陸薇咬著牙說。"我今天上午看到她在后廚拍照，拍調(diào)料柜、拍冷庫、拍操作臺。我當(dāng)時還以為她是發(fā)朋友圈顯擺，現(xiàn)在想想，她是在盤點(diǎn)。"
我沒有接話。
窗外有個外賣騎手從車旁經(jīng)過，車筐里放著我們店的外賣袋。
牛皮紙袋上印著我親手設(shè)計(jì)的標(biāo)志，一個小小的砂鍋圖案，底下寫著"夏記老火鍋"四個字。
這個名字，以后跟我沒關(guān)系了。
"老馬呢？"我問。
"老馬今天沒來，請假了，說腰疼。"
"讓他明天別去店里了。"
"什么意思？"
"你也別去了。"我發(fā)動車子，調(diào)轉(zhuǎn)方