曼是小了點不懂事，你當(dāng)姐姐的讓著點。"
"媽，我讓了三年了。"
周秀蘭沉默了一會兒。
"就這一次。"她說，"幫完這一次，媽去跟你二姨說，以后讓曼曼別再麻煩你。"
蘇晚晴沒有說話。
她聽見媽媽在電話那頭的呼吸聲，帶著點小心翼翼的試探。
"好。"蘇晚晴說。
掛了電話，何嬸遞給她一杯水。
"你就不該答應(yīng)。"
"我知道。"
"知道你還答應(yīng)？"
蘇晚晴喝了口水，看著窗外。巷子對面的早餐店老板正在收攤，把蒸籠一個個摞起來，動作利索。
"因為不答應(yīng)的后果，比答應(yīng)更麻煩。"
何嬸想反駁，手機(jī)響了。
蘇晚晴拿起來看了一眼，是一條短信。號碼沒有備注名，尾號三個八。內(nèi)容只有一行字："蘇老師，下月初八的席位確認(rèn)了，依舊六位，老規(guī)矩。"
她把短信關(guān)掉，放下了手機(jī)。
何嬸湊過來看了一眼，沒看清內(nèi)容。
"誰??？"
"一個老客人。"蘇晚晴說，"何嬸，幫我把庫房里那箱干貝拿出來。"
趙曼曼發(fā)來的菜單是用手機(jī)截圖的，格式亂七八糟。
蘇晚晴看了一遍，上面列了十二道菜，從冷盤到熱菜到湯品到甜點，幾乎就是一桌完整的商務(wù)宴。
最后一行趙曼曼加了句備注："材料你先墊著，回頭一起算。"
蘇晚晴把截圖存了。
她沒有立刻回復(fù)，而是翻開了自己的采購本。
本子是硬皮的，每一頁都用鋼筆記著日期、品名、克數(shù)、價格。翻到最近三個月的記錄，上面有四筆被趙曼曼"拿走"的物資：
八罐蟹黃醬，成本六百四。
一箱進(jìn)口橄欖油，成本三百二。
六根極品遼參，成本四千八。
兩瓶十年花雕，成本二百六。
合計五千九百二十塊。
蘇晚晴把本子合上。
當(dāng)天下午她去了趟菜市場。
市場東頭的海鮮攤老板老鄭跟她合作三年了，看見她就招手。
"蘇老板，來進(jìn)貨？今天到了一批渤海刺參，品質(zhì)不錯。"
"不要刺參。"蘇晚晴蹲下來看了看水箱，"有沒有那種品相好看但肉質(zhì)松的養(yǎng)殖參？要個頭大的。"
老鄭愣了一下。
"你不是一向只用野生的嗎？"
"這次不一樣。"蘇晚晴的聲音很平，"給別人用的。"
老鄭沒多問，從后面庫房里拎出來一袋子。
"這批是南方養(yǎng)殖的，泡發(fā)之后個頭能脹到比野生參還大，賣相漂亮。但口感差遠(yuǎn)了。"
蘇晚晴挑了六根，付了錢。
她又去了調(diào)料鋪，買了兩味東西。一味是決明子，一味是生白術(shù)。
調(diào)料鋪的老板娘是個話多的中年女人，邊稱重邊問："蘇老板，你買這兩樣干嘛？做菜用不上這個呀。"
"泡茶。"蘇晚晴說。
回到店里，她把那六根養(yǎng)殖參放進(jìn)專門騰出來的砂鍋里，加了高湯開始燉。
燉到半小時的時候，她把決明子和生白術(shù)碾成細(xì)粉，兌進(jìn)了湯里。
何嬸在旁邊看著，臉上的表情變了又變。
"小蘇，你這是要干嘛？"
"做一道特制蔥燒海參。"蘇晚晴的眼睛盯著砂鍋里翻滾的湯汁，"趙曼曼不是要硬菜嗎？我給她一道最硬的。"
"決明子放這么多，吃了會拉肚子的。"
"我知道。"
何嬸張了張嘴，最后把到嘴邊的話咽了回去。
她看著蘇晚晴用小火慢慢熬那鍋湯，動作比平時做任何一道菜都仔細(xì)。
鍋里的養(yǎng)殖參在濃湯里越泡越大，表面裹上了一層油亮的醬色，看起來比那六根被拿走的野生遼參還氣派。
但何嬸知道，這東西上了桌，最多兩個小時，吃下去的人就得跟廁所較勁。
蘇晚晴把火關(guān)了，蓋上鍋蓋。
"何嬸。"
"嗯。"
"明天趙曼曼來拿菜的時候，你別在店里。"
何嬸看了她一眼，用力點了點頭。
趙曼曼第二天一早就來了。
比約定的時間早了四十分鐘。
她穿著一身奶白色的套裝，頭發(fā)盤得高高的，身后還跟著王桂蘭。
婆媳倆進(jìn)門就直奔后廚。
"做好了沒有？"王桂蘭扯著嗓子問。
蘇晚晴從冷柜里把十二道菜一盒一盒拿出來，整整齊齊碼在操作臺上。每個盒子上都貼了標(biāo)簽，寫著菜名和加熱方式。
趙曼曼打開其中一個盒子看了看，是蒜蓉粉絲蒸扇貝。