，切梨。喬軟，離爐子三步?！?br>喬軟抬頭：“你什么意思？”
“意思是，糖漿已經(jīng)犧牲一鍋了，別讓第二鍋也送命?！?br>馬莉沒忍住笑出聲，立刻低頭洗鍋。
我沒做山楂水晶糕。
我用現(xiàn)有的梨、桂花蜜和糯米粉，做了一道桂梨軟糕。酸味不夠，就用少量陳皮吊尾。出盤時(shí)，糕體透明，邊緣壓成細(xì)浪，入口先清后甜。
老人吃了一塊，問：“誰教你的？”
我把手擦干：“家里老人?！?br>他看了我一會兒：“你家老人很會教?！?br>喬軟站在角落，臉上的淚還沒干。
周彥看我的眼神第一次有了遲疑。
廚藝展結(jié)束，點(diǎn)心組保住了名次。
掌柜當(dāng)晚宣布，臨時(shí)補(bǔ)菜功勞記在全組。
方玲笑著說：“多虧大家配合。尤其軟軟，雖然第一鍋出了點(diǎn)小失誤，但她愿意頂上，這份心很難得?！?br>我正在擦刀，聽到這句，手停了一下。
喬軟連忙擺手：“我真的沒做什么。是沈棠最后完成的?！?br>方玲說：“你別謙虛。沒有你先站出來，評審會怎么看我們店？”
掌聲又響起來。
這一次，比昨天更響。
馬莉小聲對我說：“沈棠，你不解釋？”
“解釋給誰聽？”我問。
她看著那些鼓掌的人，說不出話。
掌柜走過來，把一張值班表貼到墻上：“明天開始，沈棠負(fù)責(zé)夜班備料一周。年輕人技術(shù)好，也要學(xué)會配合團(tuán)隊(duì)。”
周彥皺眉：“掌柜，這是不是太重了？”
方玲立刻說：“能者多勞嘛。她不是最講規(guī)矩？夜班備料正缺一個守規(guī)矩的人?！?br>喬軟低聲說：“姐姐，對不起，都是因?yàn)槲覜]做好。要不夜班我陪你吧？”
我看著她：“你來簽夜班表？”
她臉色一僵。
方玲冷聲：“沈棠，別動不動就簽字。你再這樣，轉(zhuǎn)正評議很難過?！?br>我拿下值班表，看見最下面多了一行小字：自愿加班，不計(jì)補(bǔ)貼。
我把表貼回去：“這不是夜班，這是白干?！?br>掌柜臉掛不?。骸澳闶裁匆馑迹俊?br>“意思是，要么按夜班規(guī)矩給補(bǔ)貼，要么寫清楚是誰安排白干。別用自愿兩個字替別人做決定?！?br>方玲抱著手臂：“你非要把事鬧大？”
我把手機(jī)放到桌上：“那就請大家現(xiàn)在說清楚，我是自愿，