，到底怎么回事？”
我從圍裙里拿出登記牌：“昨晚山楂由喬軟領(lǐng)走，方經(jīng)理口頭改派給我。我要求簽字，她拒絕。按照店規(guī)，未簽改派不生效。”
方玲臉色難看：“你還真拿這個(gè)說(shuō)事？我讓你幫忙，你不幫，現(xiàn)在拿一塊破牌子推責(zé)任？”
“登記牌不是破牌子?！蔽艺f(shuō)，“它是后廚出錯(cuò)時(shí)唯一能救人的東西?！?br>喬軟哭著搖頭：“沈棠，我沒(méi)想到你這么討厭我。你可以沖我來(lái)，為什么拿店里的比賽開(kāi)玩笑？”
人群里有人開(kāi)始議論。
“她也太死板了?！?br>“就算沒(méi)簽字，幫一下能怎樣？”
“山楂糕沒(méi)了，今天點(diǎn)心組要丟大臉?！?br>周彥走到我面前：“沈棠，現(xiàn)在不是講道理的時(shí)候。你趕緊想辦法補(bǔ)一道?！?br>我看了一眼評(píng)審席。
坐在最邊上的老人正端著茶杯，視線從登記牌上掃過(guò)，停在我手里的刀上。
他像認(rèn)識(shí)那把刀。
我收回目光：“補(bǔ)可以。誰(shuí)簽字？”
掌柜一愣：“都什么時(shí)候了，你還要簽字？”
“臨時(shí)換菜，過(guò)敏、用料、責(zé)任都要有人確認(rèn)?！蔽野芽瞻讍瓮七^(guò)去，“掌柜簽，我做。沒(méi)人簽，我不碰?！?br>方玲冷笑：“你以為自己多重要？沒(méi)有你，點(diǎn)心組就不開(kāi)火了？”
喬軟擦著眼淚：“我來(lái)做吧。雖然我手疼，但我不想讓店里丟人?！?br>周彥立刻說(shuō)：“軟軟，你別逞強(qiáng)。”
她咬著唇：“為了大家，我可以?！?br>我把刀放回刀鞘：“行，她做。”
十分鐘后，喬軟把第一鍋糖漿熬糊了。
焦味從后廚飄到前廳。
方玲沖進(jìn)去：“怎么回事？”
喬軟握著勺子發(fā)慌：“我，我按照沈棠之前寫(xiě)的比例放的。”
我站在水池邊：“我寫(xiě)的是小火，不是大火。你把爐門(mén)開(kāi)到最大，糖不糊才怪?！?br>周彥搶過(guò)鍋：“別說(shuō)了，快重來(lái)。”
評(píng)審席有人站起來(lái)：“還有多久？”
掌柜額頭冒汗。
老人放下茶杯，終于開(kāi)口：“讓那個(gè)拿刀的小姑娘做?！?br>掌柜愣住：“您說(shuō)沈棠？”
老人點(diǎn)頭：“她知道登記牌，也知道火候。讓她做?！?br>方玲的臉像被熱油濺了一下。
掌柜拿起筆，在臨時(shí)換菜單上簽了字：“沈棠，拜托你?！?br>我接過(guò)單子，只說(shuō)：“馬莉，洗鍋。周彥