下去，"今天下午趙錢跟小**對(duì)過(guò)賬，就是當(dāng)著我面說(shuō)的。他說(shuō)鮮松茸四百一斤，凍干片六十一斤，一道菜省三百多，一個(gè)月下來(lái)能省兩三萬(wàn)。小**當(dāng)場(chǎng)拍了趙錢肩膀，說(shuō)這就對(duì)了。"
我攥著手機(jī)沒(méi)說(shuō)話。
用凍干的充鮮松茸，價(jià)格收一千二一位。
這不是優(yōu)化，是騙。
"姐，我要不要說(shuō)？"
"跟誰(shuí)說(shuō)？"
"跟客人，或者跟李伯伯。"
"李伯伯還在醫(yī)院，你別拿這事去煩他。至于客人，"我停了一下，"你說(shuō)了，小**會(huì)怎么對(duì)你？"
阿梅沒(méi)吭聲。
她明白了。
"姐，那怎么辦？"
"不怎么辦。不是你的事，別沾。"
"可是，阿梅猶豫了一下，"姐，劉總的秘書(shū)今天又打電話來(lái)了。"
"不是說(shuō)取消了嗎？"
"是取消了，但今天他秘書(shū)是打來(lái)問(wèn)趙錢要他們之前的菜品清單。說(shuō)是劉總要跟其他餐廳做對(duì)比。小**讓趙錢給整理的。"
"趙錢怎么整理？他連劉總喜歡吃什么都不知道。"
"他問(wèn)我了。"阿梅說(shuō)，"我沒(méi)告訴他。"
"你做得對(duì)。"
"但是小**后來(lái)親自來(lái)問(wèn)我了。他說(shuō)阿梅，你跟周姐時(shí)間最久，幫趙錢理一下老客戶的資料。"
"你怎么說(shuō)的？"
"我說(shuō)記不清了。"阿梅的語(yǔ)氣有點(diǎn)委屈，"小**臉色很難看，說(shuō)我***新同事的工作。"
"忍著。"我說(shuō)，"你現(xiàn)在走了沒(méi)有好去處。再忍一個(gè)月。"
"姐，你是不是有什么打算？"
我沒(méi)回答。
"好吧。"阿梅說(shuō)，"那姐我先掛了，趙錢出來(lái)了。"
電話斷了。
我放下手機(jī)，坐在沙發(fā)上，看著茶幾上一本翻開(kāi)的筆記本。
那是我給錦味軒寫(xiě)的一套完整的私宴食譜，四十七位客戶，每人一套專屬菜品方案，標(biāo)注了食材產(chǎn)地、最佳烹飪溫度、客人歷次反饋。
三年的心血在這本子里。
我本來(lái)想走之前交給李少恒的。
現(xiàn)在不給了。
不是賭氣。
是他不配。
事情比我想的更快。
趙錢接手第三周，錦味軒的老客戶走了五個(gè)。
趙姐第一個(gè)走的。然后是每周來(lái)一次的孫先生。再然后是兩個(gè)李德勝的老朋友，打電話來(lái)的時(shí)候語(yǔ)氣都很為難。"不是說(shuō)你們不好，就是最近換