第17章
阿蠻很少在這個(gè)朝代遇到好人,趙鄴算一個(gè),屠老板和他婆姨現(xiàn)在也算了。
馮婉珍覺(jué)得這丫頭有意思,嘴巴甜心思純力氣大,干活兒也利索。
“別忘了晌午的飯?!?br>
屠洪烈?guī)еT婉珍離開(kāi)了,他聽(tīng)見(jiàn)自家婆娘說(shuō):“那個(gè)小姑娘是外地來(lái)的吧。”
聽(tīng)口音馮婉珍不是寧州這邊的人,寧州人口音重,帶著厚厚的鼻音,吐字說(shuō)話(huà)都囫圇吞棗的,阿蠻有時(shí)候聽(tīng)不懂,只能猜個(gè)大概。
他們要是講方言的話(huà),阿蠻就一個(gè)字都聽(tīng)不懂了。
“寧州最近流放了一批罪臣,她估計(jì)是跟著一起流放過(guò)來(lái)的?!?br>
“我瞧她沒(méi)有帶腳銬,想必犯的也不是什么重罪?!瘪T婉珍說(shuō)。
屠洪烈卻搖搖頭:“未必。”
“大戶(hù)人家跟著流放過(guò)來(lái)的丫鬟不會(huì)佩戴腳銬,她是跟著一起流放過(guò)來(lái)的婢子?!?br>
至于是哪家的……
寧州隔三差五就有官差送一批罪犯過(guò)來(lái),寧州距京城,足足五千里。
若非抄家**,死在路上也是一種解脫。
馮婉珍哀傷了起來(lái):“都是我拖累了你,如若不然,你也不必再藏匿在寧州,做個(gè)屠戶(hù)了。”
屠洪烈面色有異,拍了拍馮婉珍的手背安慰她。
“莫要多想,好好過(guò)日子就是了?!?br>
亂世所求,不過(guò)安穩(wěn)。
尋常人所求,不過(guò)風(fēng)平浪靜罷了。
山珍海味吃得,粗茶淡飯也吃得。
阿蠻今日收獲頗豐,原先屠宰場(chǎng)里的豬血還是有人要的,但大概是因?yàn)樘焯於家獨(dú)⒇i,漸漸的也就沒(méi)人要了。
阿蠻今天接了不少的豬血,全都將其烹煮凝固成血羹模樣。
從史前開(kāi)始人們就開(kāi)始飲用動(dòng)物血液了,匈奴一族更是有些刺馬飲血的風(fēng)俗,有的還會(huì)釀造血酒飲用。
但民間大多方法都是將其烹煮成血塊,也就是傳統(tǒng)的血旺。
阿蠻煮了滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋,后廚米面糧油都是齊全的,一大鍋米飯混著雜糧早就蒸上了鍋。
今日系統(tǒng)提示已有新獎(jiǎng)勵(lì)成功解鎖!
阿蠻忙點(diǎn)開(kāi)系統(tǒng)界面,發(fā)現(xiàn)依舊還是一些日常用品的界面。
“調(diào)味品?”
“五斤白米五斤糯米五斤面粉……”
阿蠻若有所思,覺(jué)得這系統(tǒng)實(shí)在是太摳了。
然而當(dāng)這個(gè)想法剛從腦子里閃過(guò),系統(tǒng)立馬開(kāi)始提示。
[?!捎谙到y(tǒng)版本過(guò)低,無(wú)法為宿主提供更多幫助,還請(qǐng)宿主再接再厲,自給自足!]
阿蠻:……
要你這個(gè)廢物有何用!
系統(tǒng)一片死寂,阿蠻無(wú)奈嘆氣,罷了,要是它真有用,自己也不至于來(lái)到這個(gè)世界二十年后才覺(jué)醒系統(tǒng)了。
以前她也沒(méi)少看穿越小說(shuō)啊,人家的金手指那簡(jiǎn)直就是教科書(shū)級(jí)別的,怎么到了她這里……
寒酸、磕磣……
好的是,這個(gè)朝代調(diào)味品都屬于上上佳品,尋常百姓吃東西主打一個(gè)原汁原味兒,少有美味佳肴烹飪而出。
例如山胡椒等東西,那更是珍貴異常了。
許是屠洪烈今日高興,拿了一條子肉過(guò)來(lái)讓阿蠻今日做飯。
這里人多,大家平時(shí)吃的也都很簡(jiǎn)單,紅薯糙米飯,再炒上一大鍋的咸菜,里面只有零星一點(diǎn)兒的肉沫,大家也吃的如狼似虎,生怕自個(gè)兒少吃了一口。
在這個(gè)連吃飽飯都奢侈的朝代,有得吃就不錯(cuò)了,何必講究主家吃什么給什么。
既要下飯,又要保證每個(gè)人都吃上肉,切片炒肯定是不行的。
阿蠻索性全部剁成肉沫,直接上了道肉沫豆橛子菜,人多,量大,且管飽。
那就只能這樣了。
鍋中豬血已經(jīng)煨好,阿蠻掏出滾燙的豬血切條,油水不夠調(diào)料來(lái)湊,嗆香的調(diào)料味兒在屠宰場(chǎng)彌漫著,掩蓋了臭味兒。
“那小丫頭怕真有兩把刷子,這飯菜的香味兒聞得我都要流口水了?!?br>
血旺最經(jīng)典的做法,莫過(guò)于水煮麻辣毛血旺。
今天血旺的量最多,阿蠻切成豆腐塊兒大小,鍋中嗆香蔥姜蒜和花椒,倒入水和血旺燒至收汁兒,最后再撒上一把翠綠的蔥花。
一大盆燒血旺也就好了。
別的菜無(wú)非也就是些炒土豆,炒大白菜。
他們也不是沒(méi)有吃過(guò),但聞著今日的味兒卻格外的香。
“開(kāi)飯啦!”
到了開(kāi)飯的點(diǎn)兒,屠宰場(chǎng)的人都是自備碗筷的,以往這里的飯菜只有油鹽,沒(méi)有別的味道。
今日一鍋麻辣毛血旺,吃的他們嘴里冒火,那嘴巴就跟被火燒了似得疼,但卻依舊壓不住他們想吃的心,越吃越上頭。
“阿蠻姑娘,這些豬血是怎么燒的,怎么我們以前燒不出這樣的味道來(lái)?”
“是啊是啊,咱們以前也炒過(guò),好吃是好吃,但味道可比不**這個(gè)!”
那當(dāng)然比不上,這里只有蔥姜蒜,別的調(diào)料都沒(méi)有,簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單了。
除此之外,阿蠻還蒸了一鍋面粉菜。
粗糲的糙面粉裹著野菜,也很是爽口清香。
阿蠻不好意思小笑說(shuō):“都是以前的手藝,唯手熟爾罷了?!?br>
老實(shí)說(shuō),阿蠻也好久都沒(méi)聞到過(guò)這么勾人的飯香了,他們?cè)陂L(zhǎng)桌那邊吃飯,阿蠻則是自己端著碗在另一頭吃。
昨天她去剪了頭發(fā),今天將頭發(fā)利索地盤(pán)起來(lái),顯得整個(gè)人有精氣神多了,也更干練一些。
“這些內(nèi)臟,都是不要的嗎?”
吃完飯阿蠻看到了被隨意丟棄在一旁的豬內(nèi)臟,心肝肺什么的都在。
“今日咱們殺的豬都是要拉去給官老爺們吃的,官老爺們不興吃這個(gè),咱們也弄不好?!?br>
然而很快他們就意識(shí)到了一個(gè)問(wèn)題,阿蠻姑**手藝好啊。
“阿蠻姑娘有想法?”
阿蠻點(diǎn)點(diǎn)頭:“若是仔細(xì)加工的話(huà),這些可都是好東西?!?br>
他們以前也是自己拿回家去處理的,但根本就處理不好,一股子腥味。
有時(shí)候殺的豬送過(guò)去有腥味兒的話(huà)還會(huì)被退回來(lái),內(nèi)臟偶爾會(huì)有人過(guò)來(lái)買(mǎi),價(jià)格也不貴。
“行,待會(huì)兒咱們就處理干凈,等明天阿蠻姑娘你過(guò)來(lái)弄!”
阿蠻今天收獲是不錯(cuò)的,得了一百文錢(qián),她還給趙鄴留了飯菜,待會(huì)兒一并捎回去。
屠宰場(chǎng)這邊不賣(mài)豬肉,想要買(mǎi)肉還得去別的檔口。