”
那個(gè)灰?jiàn)A克男人走進(jìn)來(lái)，手里拎著保溫杯。
陸澤言皺眉，“你誰(shuí)??？”
男人沒(méi)理他，只看著我。
“沈小姐，老夫人讓我來(lái)取一道湯?！?br>會(huì)議室里的幾個(gè)人都看向灰?jiàn)A克男人。
陸澤言不耐煩，“我們店今天不開外賣。出去。”
灰?jiàn)A克男人把保溫杯放到桌上，“我不是來(lái)買外賣?！?br>唐如意上下打量他，見(jiàn)他夾克舊，鞋邊沾泥，嘴里就沒(méi)好氣，“不是買東西就別礙事。我們?cè)谡劶覄?wù)。”
男人說(shuō)：“你們談你們的。我等沈小姐熬湯?！?br>陸澤言笑了，“沈小姐？她現(xiàn)在自身難保，你找她熬什么湯？”
我看著男人，“誰(shuí)讓你來(lái)的？”
男人從懷里拿出一張折得很整齊的紙，推到我面前。
紙上只有一句話：小晚，若你愿意，來(lái)給我做最后一碗清湯。
落款是“秦”。
我把紙折回去，“她還好嗎？”
男人說(shuō)：“不太好。她說(shuō)，只信你的手?！?br>陸澤言聽(tīng)得煩，“沈清晚，你別裝神弄鬼。會(huì)議還沒(méi)結(jié)束。”
唐如意盯著那張紙，“秦是誰(shuí)？你外面的男人？”
小周罵道：“你腦子里除了那點(diǎn)臟東西，還有別的嗎？”
唐如意站起來(lái)，“你再罵一句？”
我對(duì)小周說(shuō)：“去后廚，把老陶鍋拿出來(lái)。”
陸澤言立刻擋住，“我說(shuō)了，不許她進(jìn)后廚?！?br>灰?jiàn)A克男人看向陸澤言，“這鍋湯，耽誤不得?！?br>“耽誤了又怎樣？你嚇唬誰(shuí)？”
男人從口袋里拿出一張名片放到桌上。
陸澤言掃了一眼，臉色變了些。
名片上沒(méi)有夸張頭銜，只寫著秦家老宅管事，韓叔。
南城做餐飲的人，都知道秦家老夫人一張嘴能定半座城的宴席。她不做生意，可她一句“好吃”，能讓一家小店排隊(duì)三個(gè)月。
唐如意沒(méi)聽(tīng)過(guò)，拿起名片看了看，“管事不就是傭人嗎？裝什么大人物?！?br>老葛趕緊拉她，“你少說(shuō)兩句?！?br>陸澤言擠出笑，“韓叔是吧？秦老夫人想喝湯，我們陸家小館當(dāng)然能做。我親自熬?！?br>韓叔說(shuō)：“老夫人要沈小姐?！?br>“她只是我店里的老板娘，平時(shí)打打下手。真正掌勺的是我?！?br>韓叔看了看墻上的照片，又看向我，“沈小姐，他說(shuō)的是真的？”
我還沒(méi)開口，唐如意搶著說(shuō)：“當(dāng)然是真的。你看墻上，全是澤言得獎(jiǎng)的照片。”
韓叔問(wèn)我：“那你會(huì)熬嗎？”
陸澤言立刻笑，“她會(huì)洗菜?！?br>小周氣得沖上前，“你放屁！你那些獎(jiǎng)哪一個(gè)不是晚姐熬的湯？”
陳梅小聲說(shuō)：“東街店開業(yè)那天，也是晚姐熬的?！?br>陸澤言扭頭，“陳梅。”
陳梅低下頭，沒(méi)再說(shuō)。
我起身往后廚走。
陸澤言伸手?jǐn)r我，“沈清晚，你要是敢進(jìn)后廚，就別怪我報(bào)警說(shuō)你鬧事?！?br>韓叔把保溫杯推到他面前，“你熬?！?br>陸澤言愣住。
唐如意馬上說(shuō)：“熬就熬。老公，讓他們看看你的本事?！?br>后廚灶火打開，陸澤言站在鍋前，拿著勺子的姿勢(shì)像拿話筒。
他這些年只負(fù)責(zé)在鏡頭前端菜，真正熬湯的活早丟給我和后廚。
韓叔看表，“老夫人等不了太久。”
陸澤言抓了兩把骨頭丟進(jìn)鍋，倒水，撒鹽，又往里加白胡椒。
我站在門口看著。
他把最該先焯的步驟省了，腥味很快冒出來(lái)。
唐如意捂了捂鼻子，又強(qiáng)撐著說(shuō)：“湯嘛，越熬越香。”
老葛把臉偏到一邊。
小周小聲嘀咕，“這不是湯，這是洗鍋水?！?br>半小時(shí)后，韓叔舀了一勺，只碰了碰舌尖，就放下。
“這碗端去秦家，老夫人會(huì)以為我想害她?！?br>陸澤言臉漲得通紅，“時(shí)間太短，火不夠?！?br>韓叔說(shuō)：“沈小姐，能不能勞煩你？”
我走到灶前，沒(méi)碰陸澤言那鍋。
“這鍋不能用。”
唐如意尖叫，“你少裝！一樣的骨頭一樣的水，怎么不能用？”
我把那鍋倒進(jìn)泔水桶，“腥氣進(jìn)了鍋，再熬也是臟。”
陸澤言沖過(guò)來(lái)要攔，被韓叔身邊兩個(gè)年輕人擋住。
我洗鍋，焯骨，拍姜，撇沫。
后廚里沒(méi)人說(shuō)話，只有水滾的聲音。
四十分鐘后，清湯裝進(jìn)保溫杯。
韓叔接過(guò)，朝我彎了彎腰，“老夫人等你?！?br>陸澤言趕緊說(shuō)：“韓叔，陸家小館愿意承接秦家壽宴。”
韓叔看了他一